第五十四章:制作奶茶
拿着茶叶,舒城又去附近一家购物中心,买了几袋全脂鲜牛奶和一瓶蜂蜜,为一会做奶茶做好了全部的准备。
之后驱车前往批发市场买回了下午营业所需要的的材料。
2点30分,舒城回到了店面,将东西全部搬到了店里,然后将车停到了停车场,这才回到了店面。
坐下喝了杯水,休息了一会后,舒城开始了忙碌。
这时窗外阳光已然爬到了高空,天气有些潮热。
3点40分,舒城将晚上要卖的东西,全部准备好。
休息了两分钟,拿出茶叶和买好的蜂蜜以及牛奶,准备开始制作奶茶。
先起一个小锅,加入小半锅纯净水,开慢火慢慢煮开。
在等待的过程中,取出一小把茶叶,用一个透气的小包装好,先接杯开水,将茶包放进去,十来秒后将水倒出,这一步叫做醒茶。
主要是为了先激发出茶的香味,并且洗去一些涩味,不然一会直接下开水煮,煮出来的茶味太重,太涩,口感不够顺滑。
醒茶这个步骤,看似简单,但对眼力和经验的要求却很高。
想要做好,首先就是要判断出茶叶的年龄,判断茶香和茶涩味的浓郁程度,其次还要判断出茶叶晾干储存的时间,才能把握好最好的时间,将茶醒到刚刚好的程度。
而毫不夸张的说,舒城甚至能够看出这茶里有含多少茶多酚,多少维生素等等,想要控制好时长简直不要太简单。
等到水煨开,将茶包放入,再将火调小一点,保持水开的状态,进一步激发着茶的香味。
随着时间的推移,水中渐渐的爬上了层清绿色,一道道醇而不浓,清而不淡的茶香味渐渐的传出。
掌握好最完美的时间,舒城将茶包捞出,将买来的全脂鲜牛奶缓缓的到了进去。
没有全部倒完,到的量不算太多,这一步叫做练茶乳,分为轻乳和重乳。
因为这是夏天,一会的晚饭又是面,炼制重乳的话可能味道会较为腻口,不太合适。
如果是冬天的话,那重乳浓重的奶香味,还有那顺滑到极致的口感就是更好的享受了。
一直将火保持在刚好能将水烧开的状态,慢慢的煨着,等到水蒸发掉一些,奶香味和茶味完美的重合在一起,整锅奶茶即将到最丝滑的时候,将准备好的蜂蜜下入。
蜂蜜可以多下一点,因为蜂蜜的口感清甜不腻,还能增加顺滑感,有养颜润喉的效果。
用勺子轻轻的搅拌,等到蜂蜜完全融入到其中后,关火冷却。
奶茶已经做好了,步骤很简单,但想要真正的做到顶尖,其中的细节却不知道要多少次的经验。
这也是为什么明明步骤一样,但消费者却能明显感觉到哪一家店的奶茶更好喝的原因。
等到奶茶放凉一些,舒城拿出在超市里买的奶茶杯,将其装了进去,一锅奶茶最后装了六杯。
考虑到今天温度较高的原因,舒城将他们放在了饮料柜里冰着,并且为了防止有顾客以为是新到的商品,他在每一杯上都贴了一个小标签。
非卖品。
坐着休息了一下后,时间来到4点30分,舒城的店面外已然排起了长队。
还没有开卖,就已经有了三四百个人,回头客的数量一天比一天多。
有许多没事干的大爷大妈,甚至三点左右,就在店门外排着队,打着麻将,等着舒城的店开门了。
可以说,这已经逐渐卷成了一种习惯,有没有吃到舒城店里的面,逐渐成了他们之间一种小攀比,打发生活时光的方式。
而此时,学校也放学了。
柯雪今天到学校里后,和领导以及班里的副班老师商量了一下,就把接送孩子的任务推掉了。
当然工资肯定会减少一些,多出来的钱用来补贴那个副班老师。
这样处理下来,大家都觉得挺好。
柯雪牵着舒彤彤的手和站在学校门口处的容老师打着招呼。
“容老师,那我就带着彤彤先走了,明天见。”
舒彤彤也礼貌的道:“容老师再见。”
容老师开口道:“好了,快去见你的舒城吧,争取早日把他拿下。”
“那样的话到时候带着他去招生,以他的相貌肯定很能吸引女家长的目光,估计能多招收好多学生呢。”
“对,每次彤彤爸爸来的时间点,来接孩子的女家长确实比其他时间段多得多。”
柯雪微微脸红开口道:“他不会跟着我来招生的(我不会让的。)”
她才舍不得让舒城出卖色相呢,舒城现在已经是她男朋友了,虽然她性格比较温和,但唯独对舒城,她很吝啬。
容老师开口道:“你和他成了,他不就来了吗?”
柯雪正要回答,舒彤彤就争着开口道:“柯老师已经是我爸爸的女朋友了哦,很快彤彤就能叫柯老师妈妈了。”
她说的声音比较大,周围的许多男家长都听到了,顿时牵着孩子的手都是紧了一些。
呜呜呜,柯老师居然已经名花有主了吗,而且还是那个长得很帅的舒城!
心中满满的都是可惜,对于以后下班来接孩子的事,心中的热情都凉了一大半。
当然还有许多女家长和女老师听到这个消息,眼中也是悄然的闪过一抹惋惜。
容老师听到之后,有些惊讶的开口道:“你们都在一起了,这么快?”
柯雪红着脸点了点头。
容老师看到她的模样,想到之前她说的话,笑着开口道:“我说呢,原来你个小妮子之前是在护食呀,成了也不告诉我一声,真是的。”
柯雪轻声的开口道:“我刚刚正要告诉你的,不过彤彤先说了。”
容老师笑了笑开口道:“和你开玩笑的啦,好了,快带着你家彤彤去见你男朋友吧,明天见了。”
“明天见。”
柯雪牵着舒彤彤的手,走向了前往舒城店面的路。
此时的天空太阳依然悬着,气温还是比较炎热。
舒彤彤抱着柯雪的手臂,开口道:“柯老师,我想吃雪糕了。”
柯雪本来想要拒绝的,但感觉到气温确实比较高,尤其是低头看到舒彤彤那抬起来对着自己渴望无比的小脸,她就更不忍心拒绝了。
于是开口道:“好,那彤彤咱们俩个分一份好不好?”
两人分一份应该没什么问题。
舒彤彤用力的点了点头,很知足的开口道:“好呀。”
能在爸爸的严格监督外,吃到一份雪糕,她的小心脏别提有多满足了。
柯雪和舒彤彤两个人买了一份草莓味夹心的可爱多,坐在路边的凳子上,分着吃了起来。
等吃完之后,舒彤彤细心的擦干净了嘴巴,对着柯雪小心翼翼的开口道:“柯老师,你也要把嘴巴擦干净哦,我爸爸可聪明了,上次彤彤和旺旺在学校偷吃了一根,他一来接我就看出来了。”
旺旺是她们班里的一个学生,和舒彤彤的关系比较好,上次从家里背来了两根雪糕,分了舒彤彤一根。
柯雪听到后,将最擦干净,笑着对舒彤彤道:“那你爸爸说你了吗?”
舒彤彤嘿嘿的笑道:“我爸爸有时候其实也不是很聪明的,我一卖萌,装可怜,他就放过我了,我聪明吧。”
柯老师笑着,用纤细晶莹的指头点了一下她的小脑袋道:“我家彤彤最聪明了。”
两人牵着手,聊着天,迎着渐渐开始西沉的太阳,回到了店里。
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柯雪今天到学校里后,和领导以及班里的副班老师商量了一下,就把接送孩子的任务推掉了。
当然工资肯定会减少一些,多出来的钱用来补贴那个副班老师。
这样处理下来,大家都觉得挺好。
柯雪牵着舒彤彤的手和站在学校门口处的容老师打着招呼。
“容老师,那我就带着彤彤先走了,明天见。”
舒彤彤也礼貌的道:“容老师再见。”
容老师开口道:“好了,快去见你的舒城吧,争取早日把他拿下。”
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“对,每次彤彤爸爸来的时间点,来接孩子的女家长确实比其他时间段多得多。”
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容老师看到她的模样,想到之前她说的话,笑着开口道:“我说呢,原来你个小妮子之前是在护食呀,成了也不告诉我一声,真是的。”
柯雪轻声的开口道:“我刚刚正要告诉你的,不过彤彤先说了。”
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柯雪牵着舒彤彤的手,走向了前往舒城店面的路。
此时的天空太阳依然悬着,气温还是比较炎热。
舒彤彤抱着柯雪的手臂,开口道:“柯老师,我想吃雪糕了。”
柯雪本来想要拒绝的,但感觉到气温确实比较高,尤其是低头看到舒彤彤那抬起来对着自己渴望无比的小脸,她就更不忍心拒绝了。
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舒彤彤用力的点了点头,很知足的开口道:“好呀。”
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柯雪和舒彤彤两个人买了一份草莓味夹心的可爱多,坐在路边的凳子上,分着吃了起来。
等吃完之后,舒彤彤细心的擦干净了嘴巴,对着柯雪小心翼翼的开口道:“柯老师,你也要把嘴巴擦干净哦,我爸爸可聪明了,上次彤彤和旺旺在学校偷吃了一根,他一来接我就看出来了。”
旺旺是她们班里的一个学生,和舒彤彤的关系比较好,上次从家里背来了两根雪糕,分了舒彤彤一根。
柯雪听到后,将最擦干净,笑着对舒彤彤道:“那你爸爸说你了吗?”
舒彤彤嘿嘿的笑道:“我爸爸有时候其实也不是很聪明的,我一卖萌,装可怜,他就放过我了,我聪明吧。”
柯老师笑着,用纤细晶莹的指头点了一下她的小脑袋道:“我家彤彤最聪明了。”
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