第9章 仁义的何师傅
“不是吧,这多菜他一个人又切又炒?”很多工人惊讶的抬头看去。
“你们就顾着吃了,没看到今天的菜切的特别细吗?而且粗细几乎是一样的!”食堂的人鄙视的看着他们。
随后继续说道:“肉联厂今天送来的全部是瘦肉,想要你们吃好可是太难了!”
“真的啊?他们也太不是东西了,难得吃一次肉,竟然都是瘦肉?”工人很是气愤。
“那你有什么办法?”食堂的人继续说道:“何师傅一看,想要你们吃好,就要拿出真本事来了,那刀法看的我们都眼晕,随后大锅炒菜,炒出了小灶的水平来,就是把自己累惨,在后面歇着呢!”
“呦,我们还真是没有想到,何师傅仁义啊!”
“不错,确实仁义!”
“……”
这个名声算是出去了,这事儿不是何雨柱安排的,不需要安排,不管是工人还是食堂的厨子,大中午的不聊天儿吗?
这事儿瞒不住的,肯定会有人说,根本不需要安排,万人的大厂里,有什么事情是可以瞒住的吗?
而何雨柱确实累惨了,双手直哆嗦,但是总算是咬牙坚持下来了,不管今天还是明天,自己的名声也就传出去了。
随后考下来4级炊事员等级,工资再那么一提,加自己的成分三代雇农,将来的日子会更好过。
为什么有神级厨艺不直接去考一级炊事员呢?
四九城1级炊事员的工资也就八十九块五的工资,1级广播员是一百块,可见炊事员的待遇也就那样。
自己又不是靠着工资活着,所以多少无所谓,如果考的太高了,自己没准就要离开轧钢厂。
他可不想走,现在走了去哪?肯定是级别更高的部门,但是将来起风的时候,难免不被波及。
他现在有什么自保的能力吗?
没有啊!
而工厂不同,即便是工厂再乱,也是有生产任务的,尤其是轧钢厂是重工业单位,最乱的时候也是生产不停,顶多就是每天多些时间学习。
现在的万人大厂可是不简单的,各种配套的工厂、学校、医院等等都有,可以说就像是一个小王国一般。
行政级可是绝对不低的,现在的工厂从司厅级到科级,主要看规模和重要性。
……
等到放饭之后,食堂的人都回来了,也是到了他们吃饭的时候,“何师傅,您吃饭了吗?”
“你们先吃吧,我是累过劲儿了,现在一点儿胃口都没有,不用管我!”何雨柱摇了摇头,他是真的累过劲儿了,“对了,把夜班人的菜都留出来,我下班之前给他们炒了。”
“好嘞,您歇着!”
就在此时,杨厂长进入食堂,“何雨柱,干的不错啊!”
“呦,您怎么来了?”何雨柱急忙起身,耷拉着两个条胳膊,走了过去。
“你这是累的不轻啊,不过做得好,难得的用瘦肉让工人们吃的满意,不过今天晚有招待,你还行不行?”杨厂长亲自过来,主要也是了解了食堂的情况。
一方面是表扬何雨柱,一方面是看看还能不能做招待!
“请谁啊?”何雨柱随口一问。
“肉联厂的王厂长和他们几个主任!”
“嘿……”何雨柱不乐意了,“给我们的都是瘦肉,他们还有脸来吃啊?”
“就是啊!”食堂的人也是不太高兴,这年头都想要吃肥肉。
“这也是没有办法,现在粮食都不够,哪有东西喂猪?能有肉食就不错了,肥肉自然是往面供应,现在也就是大骨头棒子没人愿意要了。”
何雨柱眼珠一转,“您是说大骨棒子每人要?”
“啊!”杨厂长疑惑的点了点头。
“成,这顿饭我拿出实力来,保证让他们吃好,但是您把那大骨棒子要过来如何?”何雨柱说道:“都给我们厂,我们要!”
“那面可是没有肉的,都剔干净了!”杨厂长急忙说道。
“我知道啊,您弄来就行,剩下的您交给我了!”何雨柱说道:“那瘦肉咱们也不稀罕,但是大骨的数量一定要多啊!”
“你确定?”
“您这是不信任我啊,我现在就给您说说,这大骨的好处!”
“好,你说!”
“第一个就是量多,都知道我是谭家菜传人,而谭家菜就是用高汤来烹饪海八珍,高汤可是我拿手的,用大骨熬制出来的高汤,配面条,鲜、香、浓就不说了,另外大骨之中的骨髓和营养,汇聚一碗汤里。”
“可以配面条就是浓香大骨面,就是炖一锅白菜、土豆,那也是味道不凡啊!”
“而且这么多的大骨,一锅熬一夜,将里面的味道和养分全部熬出来,将骨髓熬化在汤里,一个月差不多可以吃四次呢!”
“吸溜……”一阵吞咽口水的声音。
“有道理,肉未必有这大骨好!”
“从营养来说没有,虽然看不到肉,但是那滋味绝对比肉强,而且配菜简单,也不用我这么累死累活的了!”何雨柱晃了晃身体,双臂好像是柳叶般的摆动。
“交给我了,今天你把水平都给我拿出来了,下班之前带人去领食材!”
“得嘞!”
等厂长走了,食堂的人也不吃饭了,纷纷围了过来,“何师傅,真的那么好吃吗?”
“你看看你们,不说了,到时候咱们看好吧?另外周一我去考4级炊事员,等我考回来了,你们就知道我的本事了!”
“呦,您又要考啊,我去过一次,实在是太难了,那些大师傅们可真会刁难人!”马师傅是灶的,他开口抱怨道。
“你们啊,就是不伤心,每天处理那么多的食材,都是应付工作,作为厨子,食材难得,如果你每时每刻都用心,我不信你过不了8级!”
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“你们就顾着吃了,没看到今天的菜切的特别细吗?而且粗细几乎是一样的!”食堂的人鄙视的看着他们。
随后继续说道:“肉联厂今天送来的全部是瘦肉,想要你们吃好可是太难了!”
“真的啊?他们也太不是东西了,难得吃一次肉,竟然都是瘦肉?”工人很是气愤。
“那你有什么办法?”食堂的人继续说道:“何师傅一看,想要你们吃好,就要拿出真本事来了,那刀法看的我们都眼晕,随后大锅炒菜,炒出了小灶的水平来,就是把自己累惨,在后面歇着呢!”
“呦,我们还真是没有想到,何师傅仁义啊!”
“不错,确实仁义!”
“……”
这个名声算是出去了,这事儿不是何雨柱安排的,不需要安排,不管是工人还是食堂的厨子,大中午的不聊天儿吗?
这事儿瞒不住的,肯定会有人说,根本不需要安排,万人的大厂里,有什么事情是可以瞒住的吗?
而何雨柱确实累惨了,双手直哆嗦,但是总算是咬牙坚持下来了,不管今天还是明天,自己的名声也就传出去了。
随后考下来4级炊事员等级,工资再那么一提,加自己的成分三代雇农,将来的日子会更好过。
为什么有神级厨艺不直接去考一级炊事员呢?
四九城1级炊事员的工资也就八十九块五的工资,1级广播员是一百块,可见炊事员的待遇也就那样。
自己又不是靠着工资活着,所以多少无所谓,如果考的太高了,自己没准就要离开轧钢厂。
他可不想走,现在走了去哪?肯定是级别更高的部门,但是将来起风的时候,难免不被波及。
他现在有什么自保的能力吗?
没有啊!
而工厂不同,即便是工厂再乱,也是有生产任务的,尤其是轧钢厂是重工业单位,最乱的时候也是生产不停,顶多就是每天多些时间学习。
现在的万人大厂可是不简单的,各种配套的工厂、学校、医院等等都有,可以说就像是一个小王国一般。
行政级可是绝对不低的,现在的工厂从司厅级到科级,主要看规模和重要性。
……
等到放饭之后,食堂的人都回来了,也是到了他们吃饭的时候,“何师傅,您吃饭了吗?”
“你们先吃吧,我是累过劲儿了,现在一点儿胃口都没有,不用管我!”何雨柱摇了摇头,他是真的累过劲儿了,“对了,把夜班人的菜都留出来,我下班之前给他们炒了。”
“好嘞,您歇着!”
就在此时,杨厂长进入食堂,“何雨柱,干的不错啊!”
“呦,您怎么来了?”何雨柱急忙起身,耷拉着两个条胳膊,走了过去。
“你这是累的不轻啊,不过做得好,难得的用瘦肉让工人们吃的满意,不过今天晚有招待,你还行不行?”杨厂长亲自过来,主要也是了解了食堂的情况。
一方面是表扬何雨柱,一方面是看看还能不能做招待!
“请谁啊?”何雨柱随口一问。
“肉联厂的王厂长和他们几个主任!”
“嘿……”何雨柱不乐意了,“给我们的都是瘦肉,他们还有脸来吃啊?”
“就是啊!”食堂的人也是不太高兴,这年头都想要吃肥肉。
“这也是没有办法,现在粮食都不够,哪有东西喂猪?能有肉食就不错了,肥肉自然是往面供应,现在也就是大骨头棒子没人愿意要了。”
何雨柱眼珠一转,“您是说大骨棒子每人要?”
“啊!”杨厂长疑惑的点了点头。
“成,这顿饭我拿出实力来,保证让他们吃好,但是您把那大骨棒子要过来如何?”何雨柱说道:“都给我们厂,我们要!”
“那面可是没有肉的,都剔干净了!”杨厂长急忙说道。
“我知道啊,您弄来就行,剩下的您交给我了!”何雨柱说道:“那瘦肉咱们也不稀罕,但是大骨的数量一定要多啊!”
“你确定?”
“您这是不信任我啊,我现在就给您说说,这大骨的好处!”
“好,你说!”
“第一个就是量多,都知道我是谭家菜传人,而谭家菜就是用高汤来烹饪海八珍,高汤可是我拿手的,用大骨熬制出来的高汤,配面条,鲜、香、浓就不说了,另外大骨之中的骨髓和营养,汇聚一碗汤里。”
“可以配面条就是浓香大骨面,就是炖一锅白菜、土豆,那也是味道不凡啊!”
“而且这么多的大骨,一锅熬一夜,将里面的味道和养分全部熬出来,将骨髓熬化在汤里,一个月差不多可以吃四次呢!”
“吸溜……”一阵吞咽口水的声音。
“有道理,肉未必有这大骨好!”
“从营养来说没有,虽然看不到肉,但是那滋味绝对比肉强,而且配菜简单,也不用我这么累死累活的了!”何雨柱晃了晃身体,双臂好像是柳叶般的摆动。
“交给我了,今天你把水平都给我拿出来了,下班之前带人去领食材!”
“得嘞!”
等厂长走了,食堂的人也不吃饭了,纷纷围了过来,“何师傅,真的那么好吃吗?”
“你看看你们,不说了,到时候咱们看好吧?另外周一我去考4级炊事员,等我考回来了,你们就知道我的本事了!”
“呦,您又要考啊,我去过一次,实在是太难了,那些大师傅们可真会刁难人!”马师傅是灶的,他开口抱怨道。
“你们啊,就是不伤心,每天处理那么多的食材,都是应付工作,作为厨子,食材难得,如果你每时每刻都用心,我不信你过不了8级!”
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