第201章 狮子头
狮子头
在小胡子鄙夷的目光下,方尘开始处理食材。
他的手法看上去并不如何精妙,不像有些厨师,炫技一般将菜刀舞地眼花缭乱,食材满天飞。
方尘的刀很稳,整块肉在他的手下迅速剁成肉泥。
若是用一个字来形容他的动作,那就是快。
看似漫不经心,手中的动作却行云流水,极为平滑顺畅。
小胡子惊得目瞪口呆。
如此娴熟的手法,彷如菜刀、食材、灶台都浑然一体,看着赏心悦目,令他都不由升起自惭形秽的感觉。
“不过是切菜快了点,有什么了不起的,味道才是关键!”小胡子猛地摇了摇头,将这些杂念去除。
方尘处理食材的速度快得惊人,很快就将肉丸炸成金黄色,进入焖煮阶段。
而比方尘率先接触灶台的小胡子,进行收汁之后,掀起锅盖,正式出锅。
他将锅中的肉丸精心摆放在餐盘上,撒上葱花,淋上香油,一道红烧狮子头烹饪完毕。
这道狮子头的色泽泛红,散发着醇厚的肉香,令人光是看着就食指大动。
小胡子傲慢地扫了方尘一眼,低哼一声。
他端着盘子离开灶台,走到侧面存放菜品的大桌旁,将这道菜摆了上去。
仔细打量着桌上的红烧狮子头,小胡子十分满意。
今天的这道菜,他已经将全身所学发挥到极限,恐怕再让他重新做一次,都达不到这么完美的程度。
正当他喜滋滋的时候,又有一道菜摆上桌子。
小胡子的瞳孔不由一缩。
这道菜竟同样是红烧狮子头!
新放上来的红烧狮子头色泽更加鲜亮美丽,扑鼻的肉香,瞬间盖过刚才的香味。
小胡子愕然无比,转头看去,发现呈上这道菜的,竟是刚才那个穷酸少年!
小胡子心中掀起惊涛骇浪。
“怎么会是他?这小鬼比我接触灶台的时间要少十几分钟,怎么可能这么快就把红烧狮子头做好?莫非他烧菜的速度比我还快!”
小胡子很快就打消了心中的想法,恶狠狠地想着:“无论颜色再怎么鲜艳,速度再怎么快,最重要的还是味道!欲速则不达,他的肉丸绝对没有入味,比我差远了!”
两人放下餐盘后,同时走到一旁的休息区,等待侍者将菜端给考官。
小胡子目不转睛地盯着自己的餐盘,实在迫不及待想要看见考官对这道菜的评价!
在他焦急无比的等待下,终于有一位侍者将两人的餐盘端起,走到最前方的一位考官面前,将小胡子的餐盘放下。
这位考官是个身材壮硕的胖子,就像山一样结实。
因为脸上的肉很厚,他的眼睛又很小,所以看上去似乎一直眯着眼睛,给人一种憨厚的感觉。
看见眼前的菜后,胖子考官露出十分感兴趣的表情。
“哦?红烧狮子头?”
因为时间有限,这种需要长时间焖煮的菜肴,很少有厨子去做。
没想到此时一下就端来两盘。
因为两种菜肴重复,侍者正想把方尘的狮子头端给其他考官品尝,然而这位胖子考官挥挥手道:“那道菜也留下吧。”
侍者恭敬地鞠了一躬,将两道红烧狮子头都放在他的面前。
胖子考官先看向小胡子做的红烧狮子头,用筷子在肉丸上撕下一块肉。
他将肉放入口中-->>
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小胡子此刻紧张到极点。
一滴冷汗自他的额头滑下,拳头都捏得很紧。
过了足足半分多钟,胖子考官睁开眼,露出赞许的表情。
他点点头,将这盘红烧狮子头推到一旁的待选区。
这也就意味着,小胡子顺利通过第一次审核,有很大机会入选成为七星宗的火夫!
“太棒了!”小胡子大笑一声,猛地挥舞拳头,兴奋至极。
心中潮水般涌起的兴奋,令他实在按耐不住,看着身边的方尘,露出嘲讽的笑容。
“小子,你选择和我做一样的菜,真是可怜又无知。”
“考官尝过我美味的红烧狮子头后,再吃你的菜,那种巨大落差将是致命性的!你已经可以离开这里了!”
方尘并未理会他的嘲讽。
胖子考官将方尘的餐盘拉到面前。
红烧狮子头上撒着葱花,因为淋上汤汁,显得油光发亮。
看着色泽更加鲜艳的肉丸,胖子考官摸了摸厚实的下巴,十分感兴趣。
刚才那道菜令他十分满意,能在这么短时间内,把红烧狮子头做到那样美味的程度,能够看出那个厨子很有实力。
只是不知道,面前这道菜和之前的比起来,两者哪边会更美味。
胖子考官将筷子刺入狮子头中,将一块肉剥下。
在这一瞬间,浓郁的香气扑鼻散开。
胖子考官满面惊艳。
“这颗肉丸内部,竟然包裹着如此浓郁的香味。在这么短的时间里,到底如何将这样厚重的香味渗入肉丸内部?”
“还有,这股香味…竟然是桂花的香气?”
胖子仔细观察,发现在肉丸之中,夹杂了雪白的桂花。
胖子十分惊讶,他在灶房呆了这么多年,做过各种各样的肉丸,却从未见过有人在肉丸中加入桂花。
带着好奇、期待等等情绪,胖子将筷子上的肉送入嘴中…
就在嘴巴闭合的那一刻,他浑身就像是通过电流,猛地一个激灵。
甚至连眯起的眼睛,都骤然瞪得巨大!
一双乌黑的眼睛,散发着无比凌厉的精光。
他一个字都没有说,眼珠瞪着桌子上的肉丸。
像是饿虎扑食,他把筷子插入狮子头中,举
到嘴边大口吞食起来。
如此异动,不止侍者大吃一惊,就连旁边的考官都非常惊讶。
“喂,大胖,什么东西这么好吃,我也尝尝。”
旁边的考官十分好奇,筷子伸向餐盘内仅剩的一颗肉丸。
就在筷子即将碰到肉丸时,一道青光骤然暴起,筷子轰然碎裂。
这名考官吓了一跳,却见胖子的目光凶狠无比,手指还在冒着青烟。
胖子将最后一颗肉丸夹起,放入口中大口咀嚼起来。
此时的他,就像一只捕食状态下的恶熊,不允许任何生物染指自己的食物。
数十秒时间里,胖子风卷残云般,将四枚肉丸全部吃进肚子。
在将最后一口肉丸吞下去后,他长出口气,
眯起眼睛,胖胖的面颊油光满面,十分满足地拍了拍肚子,打了个饱嗝,终于回归正常的表情。
这道菜的味道到底如何,已经不用评价,光是他的反应,就足以证明。
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在小胡子鄙夷的目光下,方尘开始处理食材。
他的手法看上去并不如何精妙,不像有些厨师,炫技一般将菜刀舞地眼花缭乱,食材满天飞。
方尘的刀很稳,整块肉在他的手下迅速剁成肉泥。
若是用一个字来形容他的动作,那就是快。
看似漫不经心,手中的动作却行云流水,极为平滑顺畅。
小胡子惊得目瞪口呆。
如此娴熟的手法,彷如菜刀、食材、灶台都浑然一体,看着赏心悦目,令他都不由升起自惭形秽的感觉。
“不过是切菜快了点,有什么了不起的,味道才是关键!”小胡子猛地摇了摇头,将这些杂念去除。
方尘处理食材的速度快得惊人,很快就将肉丸炸成金黄色,进入焖煮阶段。
而比方尘率先接触灶台的小胡子,进行收汁之后,掀起锅盖,正式出锅。
他将锅中的肉丸精心摆放在餐盘上,撒上葱花,淋上香油,一道红烧狮子头烹饪完毕。
这道狮子头的色泽泛红,散发着醇厚的肉香,令人光是看着就食指大动。
小胡子傲慢地扫了方尘一眼,低哼一声。
他端着盘子离开灶台,走到侧面存放菜品的大桌旁,将这道菜摆了上去。
仔细打量着桌上的红烧狮子头,小胡子十分满意。
今天的这道菜,他已经将全身所学发挥到极限,恐怕再让他重新做一次,都达不到这么完美的程度。
正当他喜滋滋的时候,又有一道菜摆上桌子。
小胡子的瞳孔不由一缩。
这道菜竟同样是红烧狮子头!
新放上来的红烧狮子头色泽更加鲜亮美丽,扑鼻的肉香,瞬间盖过刚才的香味。
小胡子愕然无比,转头看去,发现呈上这道菜的,竟是刚才那个穷酸少年!
小胡子心中掀起惊涛骇浪。
“怎么会是他?这小鬼比我接触灶台的时间要少十几分钟,怎么可能这么快就把红烧狮子头做好?莫非他烧菜的速度比我还快!”
小胡子很快就打消了心中的想法,恶狠狠地想着:“无论颜色再怎么鲜艳,速度再怎么快,最重要的还是味道!欲速则不达,他的肉丸绝对没有入味,比我差远了!”
两人放下餐盘后,同时走到一旁的休息区,等待侍者将菜端给考官。
小胡子目不转睛地盯着自己的餐盘,实在迫不及待想要看见考官对这道菜的评价!
在他焦急无比的等待下,终于有一位侍者将两人的餐盘端起,走到最前方的一位考官面前,将小胡子的餐盘放下。
这位考官是个身材壮硕的胖子,就像山一样结实。
因为脸上的肉很厚,他的眼睛又很小,所以看上去似乎一直眯着眼睛,给人一种憨厚的感觉。
看见眼前的菜后,胖子考官露出十分感兴趣的表情。
“哦?红烧狮子头?”
因为时间有限,这种需要长时间焖煮的菜肴,很少有厨子去做。
没想到此时一下就端来两盘。
因为两种菜肴重复,侍者正想把方尘的狮子头端给其他考官品尝,然而这位胖子考官挥挥手道:“那道菜也留下吧。”
侍者恭敬地鞠了一躬,将两道红烧狮子头都放在他的面前。
胖子考官先看向小胡子做的红烧狮子头,用筷子在肉丸上撕下一块肉。
他将肉放入口中-->>
本章未完,点击下一页继续阅读,闭上眼睛,仔细品味。
小胡子此刻紧张到极点。
一滴冷汗自他的额头滑下,拳头都捏得很紧。
过了足足半分多钟,胖子考官睁开眼,露出赞许的表情。
他点点头,将这盘红烧狮子头推到一旁的待选区。
这也就意味着,小胡子顺利通过第一次审核,有很大机会入选成为七星宗的火夫!
“太棒了!”小胡子大笑一声,猛地挥舞拳头,兴奋至极。
心中潮水般涌起的兴奋,令他实在按耐不住,看着身边的方尘,露出嘲讽的笑容。
“小子,你选择和我做一样的菜,真是可怜又无知。”
“考官尝过我美味的红烧狮子头后,再吃你的菜,那种巨大落差将是致命性的!你已经可以离开这里了!”
方尘并未理会他的嘲讽。
胖子考官将方尘的餐盘拉到面前。
红烧狮子头上撒着葱花,因为淋上汤汁,显得油光发亮。
看着色泽更加鲜艳的肉丸,胖子考官摸了摸厚实的下巴,十分感兴趣。
刚才那道菜令他十分满意,能在这么短时间内,把红烧狮子头做到那样美味的程度,能够看出那个厨子很有实力。
只是不知道,面前这道菜和之前的比起来,两者哪边会更美味。
胖子考官将筷子刺入狮子头中,将一块肉剥下。
在这一瞬间,浓郁的香气扑鼻散开。
胖子考官满面惊艳。
“这颗肉丸内部,竟然包裹着如此浓郁的香味。在这么短的时间里,到底如何将这样厚重的香味渗入肉丸内部?”
“还有,这股香味…竟然是桂花的香气?”
胖子仔细观察,发现在肉丸之中,夹杂了雪白的桂花。
胖子十分惊讶,他在灶房呆了这么多年,做过各种各样的肉丸,却从未见过有人在肉丸中加入桂花。
带着好奇、期待等等情绪,胖子将筷子上的肉送入嘴中…
就在嘴巴闭合的那一刻,他浑身就像是通过电流,猛地一个激灵。
甚至连眯起的眼睛,都骤然瞪得巨大!
一双乌黑的眼睛,散发着无比凌厉的精光。
他一个字都没有说,眼珠瞪着桌子上的肉丸。
像是饿虎扑食,他把筷子插入狮子头中,举
到嘴边大口吞食起来。
如此异动,不止侍者大吃一惊,就连旁边的考官都非常惊讶。
“喂,大胖,什么东西这么好吃,我也尝尝。”
旁边的考官十分好奇,筷子伸向餐盘内仅剩的一颗肉丸。
就在筷子即将碰到肉丸时,一道青光骤然暴起,筷子轰然碎裂。
这名考官吓了一跳,却见胖子的目光凶狠无比,手指还在冒着青烟。
胖子将最后一颗肉丸夹起,放入口中大口咀嚼起来。
此时的他,就像一只捕食状态下的恶熊,不允许任何生物染指自己的食物。
数十秒时间里,胖子风卷残云般,将四枚肉丸全部吃进肚子。
在将最后一口肉丸吞下去后,他长出口气,
眯起眼睛,胖胖的面颊油光满面,十分满足地拍了拍肚子,打了个饱嗝,终于回归正常的表情。
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