第267章 价格上的手段
价格方面佟东觉得自己没有任何的错误。
赵楫摆了摆手,自己说的不是价格的高低,而是技巧。
“我说的不是这个,你得价格在我看来已经是非常的合理了!”赵楫抬头看了一眼,那些挂在一旁横梁上的木板,上面写着菜名,下面标记着价格。
这些价格在赵楫算来已经是合乎情理当中。
“那恩人此话是什么意思?”
佟东询问道。
他是越来越不明白赵楫到底是什么意思了,既然说了自己的价格没有问题,那为何还要说,这第三个原因是价格。
“价格不错,我们需要技巧!”
赵楫说道。
“还请恩人赐教!”佟东起身,抱拳参拜,今日他是遇到了好人,如果真的能够让他的生意有些起色,不然是大恩不言谢。
“你这里的菜分为多少等级?”
“分为三个等级,招牌菜十个,贵菜三十个,普通菜五十个!”佟东对赵楫也不敢有任何的隐瞒,将自己酒楼里面的菜系一五一十的说了出来。
赵楫点了点头,仿佛是明白了什么。
“我给你出个主意,招牌菜你给我提升百分之十的价格!”
“啊?”
佟东傻眼。
钟鸿雁和章超也跟着呆住,所有人都齐齐看着赵楫,谁都不理解赵楫这句话是什么意思,他们现在的酒楼客流量本来就少,掌柜的就是压低菜价才勉强的维持生意,现在要提升菜价这岂不是自掘坟墓吗?
如此反其道而行,恐怕不出三天,他们的酒楼就要倒闭了。
“恩人,您莫要跟我开玩笑,酒楼生意不好,我们这使劲压价,您要我往上加价这是什么道理?”
佟东笑着问道,以为赵楫是在跟自己开玩笑,天底下那里有这样的事情,除非这个人是一个傻子。
“我话还没有说话,然后在给客人打折!”赵楫笑着说道。
佟东逐渐的明白过来,赵楫这句话的意思先升后降,形成一个价格的落差,让人感觉到他们吃的便宜。
佟东心中细想了一下,赵楫的这个办法却是不错。
“恩人一句话让我是茅塞顿开,醍醐灌顶!”佟东也是聪明人,赵楫一点就通,自然也就领会了赵楫话中的意思。
赵楫点了点头,这就是销售手段,现代那些商铺,酒楼动不动的就给你打折,那那里是真心实意的给你打折,他们都是将原先的价格成倍的疯涨起来,然后在给你打折,给你一个心理落差,其实他们赚的仍然很多。
“贵菜你给我减少一个铜钱,如果是十枚铜钱,你就给我收九枚铜钱!”
赵楫继续说道。
“恩人这是何意?”佟东有问了一句。
“十枚和九枚虽然说只差一个铜钱,但你要付账的时候觉得九枚铜钱会便宜一些,因为它不要十枚!这是一种心里暗示。”赵楫说道。
这个手段类属于,那些大型商场的活动什么二九九,三九九,九九八一样的道理,所有的价格就缺少那么一块钱,你就会觉得便宜。
“不要吝啬一枚铜钱,舍去一棵树获得一片山林!”赵楫担心佟东有些犹豫,立马有补充了一句。
佟东点了点头,他决定按照赵楫的手段试一下。
“至于这普通菜,你也可以买三赠一!”赵楫说道,普通菜花费的本钱不高,就算是赠送也不会有什么多大的损失。
做生意,虽然说要精打细算,但也不能算的太细,太细就会断了自己财路,当然也不能粗糙,粗糙就浪费了自己的财路。
“还有你也可以做一些推销活动,例如本周特意推出一款菜品,价格什么什么,免费赠送酒水......”
赵楫接连提出了五六个建议,佟东也是一一牢记在心,生怕自己忘掉那一条。
大家看着赵楫,赵楫所有的建议非常的精明,众人的眼神中赵楫像是一个无所不能的存在。
“知道了吗?”
“知道了!”佟东点了点头“恩人现如今天色渐晚,你们何不在我这里休息一晚,您放心,在这里的一切都免费!”
佟东笑着说道。
赵楫自然也明白佟东的心思,这家伙一方面是感激自己,另一方面还是有些不相信自己的建议,想要看一下到底能不能达到自己说的效果。
赵楫也不决绝同意了下来。
第二天赵楫正在房间喝茶,房门突然被人敲响,钟鸿雁过去开门,章超是一脸惊愕,而且听到了一楼的喧闹,真的是人山人海一样。
“怎么回事?”钟鸿雁问了一句。
“回禀师娘,下面已经客满了,佟掌柜用了老师的办法,今天早上不到半天的时间,酒楼生意已经火爆的不成样子!”
章超看向赵楫,他真的没想到赵楫竟然还有这样的一面,在经商上如此的厉害,当初没欺骗自己,赵楫说过,如果自己学经商,可以让自己富甲天下,现在看来赵楫真的能够做得到。
“好了,你下去吧!”
钟鸿雁让章超过去,章超喜欢热闹,频频朝着下面望着,钟鸿雁便让章超下去看看。
关上门,钟鸿雁走到赵楫身旁坐下来“没想到,堂堂荆王殿下竟然是一个奸商!”钟鸿雁打趣的说道。
赵楫凭借三两句,竟然能够让一个冷清的酒楼生意火爆起来,果然是一副奸商的头脑。
“我这叫计谋!”赵楫笑着说道。
“计谋?我看你就是在骗人!”钟鸿雁说道,昨天赵楫说计策的时候她也仔细的听着,那些其实都不过是一些障眼法的手段,正要计算下来,这酒楼掌柜佟东是一点都不亏钱,看似便宜了众人,其实还是原来的价格。
“世界就是如此!”
赵楫说。
这个世界就是如此,有人骗,有人愿意被骗,你明知道这是假的,但你还是愿意相信,如果所有的事情都一板一眼,那么这个世界就没有任何的乐趣了。
在赵楫看来这个世界上所有的事情都在骗,只是有些骗的高级,有些骗的低俗。
“怎么了?”
赵楫突然发现,钟鸿雁直直的盯着自己。
“我担心有一天你把我也给卖了!”钟鸿雁像是有了戒备。
“所以你要听话,不然那一天我真的把你卖了!”赵楫说道。
“那王爷请问要小女子做什么?小女子绝无二话。”钟鸿雁起身,一副乖巧的样子,楚楚动人,温文尔雅。
“来,陪本王侍寝!”
“呸!”钟鸿雁直接原形毕露,心说大白天的要自己侍寝,你怎么不上天啊,这要是被人知道了多难为情。
看着钟鸿雁红着脸,赵楫也笑了出来,不过最终钟鸿雁还是没能逃过赵楫的手心。
下午,赵楫带着钟鸿雁和章超告别了佟东前往仰天山,有了五千两,三人也踏实了很多,到了仰天山不至于一贫如洗。
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赵楫摆了摆手,自己说的不是价格的高低,而是技巧。
“我说的不是这个,你得价格在我看来已经是非常的合理了!”赵楫抬头看了一眼,那些挂在一旁横梁上的木板,上面写着菜名,下面标记着价格。
这些价格在赵楫算来已经是合乎情理当中。
“那恩人此话是什么意思?”
佟东询问道。
他是越来越不明白赵楫到底是什么意思了,既然说了自己的价格没有问题,那为何还要说,这第三个原因是价格。
“价格不错,我们需要技巧!”
赵楫说道。
“还请恩人赐教!”佟东起身,抱拳参拜,今日他是遇到了好人,如果真的能够让他的生意有些起色,不然是大恩不言谢。
“你这里的菜分为多少等级?”
“分为三个等级,招牌菜十个,贵菜三十个,普通菜五十个!”佟东对赵楫也不敢有任何的隐瞒,将自己酒楼里面的菜系一五一十的说了出来。
赵楫点了点头,仿佛是明白了什么。
“我给你出个主意,招牌菜你给我提升百分之十的价格!”
“啊?”
佟东傻眼。
钟鸿雁和章超也跟着呆住,所有人都齐齐看着赵楫,谁都不理解赵楫这句话是什么意思,他们现在的酒楼客流量本来就少,掌柜的就是压低菜价才勉强的维持生意,现在要提升菜价这岂不是自掘坟墓吗?
如此反其道而行,恐怕不出三天,他们的酒楼就要倒闭了。
“恩人,您莫要跟我开玩笑,酒楼生意不好,我们这使劲压价,您要我往上加价这是什么道理?”
佟东笑着问道,以为赵楫是在跟自己开玩笑,天底下那里有这样的事情,除非这个人是一个傻子。
“我话还没有说话,然后在给客人打折!”赵楫笑着说道。
佟东逐渐的明白过来,赵楫这句话的意思先升后降,形成一个价格的落差,让人感觉到他们吃的便宜。
佟东心中细想了一下,赵楫的这个办法却是不错。
“恩人一句话让我是茅塞顿开,醍醐灌顶!”佟东也是聪明人,赵楫一点就通,自然也就领会了赵楫话中的意思。
赵楫点了点头,这就是销售手段,现代那些商铺,酒楼动不动的就给你打折,那那里是真心实意的给你打折,他们都是将原先的价格成倍的疯涨起来,然后在给你打折,给你一个心理落差,其实他们赚的仍然很多。
“贵菜你给我减少一个铜钱,如果是十枚铜钱,你就给我收九枚铜钱!”
赵楫继续说道。
“恩人这是何意?”佟东有问了一句。
“十枚和九枚虽然说只差一个铜钱,但你要付账的时候觉得九枚铜钱会便宜一些,因为它不要十枚!这是一种心里暗示。”赵楫说道。
这个手段类属于,那些大型商场的活动什么二九九,三九九,九九八一样的道理,所有的价格就缺少那么一块钱,你就会觉得便宜。
“不要吝啬一枚铜钱,舍去一棵树获得一片山林!”赵楫担心佟东有些犹豫,立马有补充了一句。
佟东点了点头,他决定按照赵楫的手段试一下。
“至于这普通菜,你也可以买三赠一!”赵楫说道,普通菜花费的本钱不高,就算是赠送也不会有什么多大的损失。
做生意,虽然说要精打细算,但也不能算的太细,太细就会断了自己财路,当然也不能粗糙,粗糙就浪费了自己的财路。
“还有你也可以做一些推销活动,例如本周特意推出一款菜品,价格什么什么,免费赠送酒水......”
赵楫接连提出了五六个建议,佟东也是一一牢记在心,生怕自己忘掉那一条。
大家看着赵楫,赵楫所有的建议非常的精明,众人的眼神中赵楫像是一个无所不能的存在。
“知道了吗?”
“知道了!”佟东点了点头“恩人现如今天色渐晚,你们何不在我这里休息一晚,您放心,在这里的一切都免费!”
佟东笑着说道。
赵楫自然也明白佟东的心思,这家伙一方面是感激自己,另一方面还是有些不相信自己的建议,想要看一下到底能不能达到自己说的效果。
赵楫也不决绝同意了下来。
第二天赵楫正在房间喝茶,房门突然被人敲响,钟鸿雁过去开门,章超是一脸惊愕,而且听到了一楼的喧闹,真的是人山人海一样。
“怎么回事?”钟鸿雁问了一句。
“回禀师娘,下面已经客满了,佟掌柜用了老师的办法,今天早上不到半天的时间,酒楼生意已经火爆的不成样子!”
章超看向赵楫,他真的没想到赵楫竟然还有这样的一面,在经商上如此的厉害,当初没欺骗自己,赵楫说过,如果自己学经商,可以让自己富甲天下,现在看来赵楫真的能够做得到。
“好了,你下去吧!”
钟鸿雁让章超过去,章超喜欢热闹,频频朝着下面望着,钟鸿雁便让章超下去看看。
关上门,钟鸿雁走到赵楫身旁坐下来“没想到,堂堂荆王殿下竟然是一个奸商!”钟鸿雁打趣的说道。
赵楫凭借三两句,竟然能够让一个冷清的酒楼生意火爆起来,果然是一副奸商的头脑。
“我这叫计谋!”赵楫笑着说道。
“计谋?我看你就是在骗人!”钟鸿雁说道,昨天赵楫说计策的时候她也仔细的听着,那些其实都不过是一些障眼法的手段,正要计算下来,这酒楼掌柜佟东是一点都不亏钱,看似便宜了众人,其实还是原来的价格。
“世界就是如此!”
赵楫说。
这个世界就是如此,有人骗,有人愿意被骗,你明知道这是假的,但你还是愿意相信,如果所有的事情都一板一眼,那么这个世界就没有任何的乐趣了。
在赵楫看来这个世界上所有的事情都在骗,只是有些骗的高级,有些骗的低俗。
“怎么了?”
赵楫突然发现,钟鸿雁直直的盯着自己。
“我担心有一天你把我也给卖了!”钟鸿雁像是有了戒备。
“所以你要听话,不然那一天我真的把你卖了!”赵楫说道。
“那王爷请问要小女子做什么?小女子绝无二话。”钟鸿雁起身,一副乖巧的样子,楚楚动人,温文尔雅。
“来,陪本王侍寝!”
“呸!”钟鸿雁直接原形毕露,心说大白天的要自己侍寝,你怎么不上天啊,这要是被人知道了多难为情。
看着钟鸿雁红着脸,赵楫也笑了出来,不过最终钟鸿雁还是没能逃过赵楫的手心。
下午,赵楫带着钟鸿雁和章超告别了佟东前往仰天山,有了五千两,三人也踏实了很多,到了仰天山不至于一贫如洗。
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