第八十六章:识味故识君
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堂屋点着灯,桌子上摆了八只小碟子,每只上面放着一小块乳黄色的糕点。
刘守仁性子最活泼,夹起蛋糕就往嘴里送:“软绵香甜,口感软糯,唇齿留香!师姐,这糕叫什么?王大胖子做得发糕可没这个口感绵密,也没这个好吃!”
王大胖子是栗县最为有名的发糕师傅,在东圭街老字号糕点行“梨香枝”做大师傅,手艺非常不错。
由于他身材圆润,大家都叫他王胖子,等他儿子生出来后,就改成了王大胖子。只因他儿子的身材与他如出一辙,成了大家口中的王小胖子。
刘守仁的话,几位师兄弟纷纷赞同。
俞挽舟也咬了一口,细细品尝,眼里闪过惊艳,抬头看向付疏,眼睛亮亮的。
付疏朝他笑了笑:“这个叫蛋糕,用鸡蛋、羊乳、饴糖和面粉制成。甜度可以调整,适合小孩子和老人吃,可以温补身体。”
鸡蛋和羊乳,哪样都是补身体的好东西,再加上口味香甜,怎么会不得老人和小孩子的喜欢。
“甚好,此糕精致不粘手,逛庙会时作小吃食最为合适。”尹亮也在一旁赞叹。
付疏听他说后,露出笑意:“连大师兄都这样说,我也就放心了。”
尹亮是付天成所有徒弟中,最为稳重的一个,他聪敏可靠,考虑事情全面,付天成在世时对他就甚为倚重。
对于现在天成味的境况还有蜀地的风俗市场,尹亮了解得更为全面,付疏自然也很看重他的意见。
尹亮笑了笑:“师妹大可不必如此妄自菲薄,此糕甚好,定会为天成味增色。”
“对啊,师姐!”刘守仁笑着一口把蛋糕吃下,朝付疏问道:“这糕可还有?我都吃饿了。”
“六师弟,晚间不宜多食,今日便是没有了。”付疏答道,看他眼神失落,又说:“日后我都会在后厨钻研厨艺,看能否做出其他吃食。”
身为付天成的独女,身负传承付家厨艺的责任,付疏自然要以身作则,这次珍味大赏,便是她打开厨艺世界大门的钥匙。
“那可太妙了!”胡大勇抹了抹嘴,嘿嘿两声:“以后岂不是每天都有这样好吃的糕了?”
付疏听他的话眼神闪了闪,随即笑道:“师兄这可就是在说笑了,师妹花了三个多时辰才做成这么两块糕,别的东西连影儿都没见着,指不定要多久呢。”
“啊呀,是我多嘴!”胡大勇连忙捂嘴,一副说错话的憨厚模样。
付疏浅笑:“四师兄为人爽直,我们都知道,怎么会怪师兄多嘴?既然这蛋糕之法可行,我就放心了。”
“师妹放心,我们虽不是师父那样的名厨,舌头也是尝过不少吃食的,师妹这糕,着实美味。”林茂看了看天色:“时候不早,若没什么其他事,我们也就回了。”
其他人连连称是,说说笑笑地走了,只有尹亮还留在堂屋。
付疏看了看他:“师兄怎么不走?”
“我以为师妹有事要吩咐。”尹亮站在她两步远,不卑不亢地说道。
“果然是大师兄。”付疏轻笑一声:“父亲明知于厨艺一途,师兄的天赋比起五师弟差些,却仍那般爱重你,想来和我的想法是一般无二。”
尹亮笑出了声:“还是师妹言语客气,师父与我说时明明说的是:我的天赋与五师弟相比,不及其十一。”
“父亲对诸位师兄弟素来严厉,师兄也该习惯了才是。”付疏淡淡道。
“也是,好不容易习惯了,师父却……不提也罢。”尹亮轻叹了口气:“师妹有吩咐就说吧。”
付疏点头,目光看向门外:“《天成味》是父亲毕生所学,业内传得神乎其神,倒也情有可原,几位师兄对它好奇,我也知晓。原以为三师兄会最早生出心思,没想到竟是四师兄。”
开始制作烤箱时,胡大勇就是最积极的,做蛋糕前他还一直好奇发问。
直到刚才谈及研究其他糕点时,他那句话看似无心,实则是想试探这些成果是否都是《天成味》的内容。
研制菜式本就是十分艰难的过程,需得一味一味食材和辅料去尝试,有一味不和,就会影响整道菜的口味。
如此繁复冗长的过程,怎么会像胡大勇口中说的那样,每天都能研制出新的点心出来?
他无非是觉得这些糕点的制作方法,甚至连烤箱的制作和原理,都是付疏从《天成味》上学来的罢了。
“三师弟容易偏听偏信,本质倒也并不坏,倒是这四师弟……”尹亮冷笑一声:“是个惯会扮猪吃虎的。”
付疏看着他,心里感叹这付天成人是走了,却给她留下了这么好的资源,真可谓是父爱深沉。
“看来大师兄心里有数,是师妹多虑了。”她说道。
尹亮用一惯温柔的眼神看她,就像在看自己的亲妹妹:“多虑一些是好事,从前你便是太不多虑了。”
“嗯。”付疏知道,从前那个单纯却执拗的姑娘,让她的父亲和师兄都费了好些心思。
尹亮看着天色:“时候不早了,我送你回去。”
“好。”付疏笑着应了。
堂屋距离西厢房并不远,但从前的付疏怕黑,尹亮一直记得。
月光清寂,两人走在路上,没有说话。
时光好像就这么倒退回五年前,那时候的付疏还是个没有心事的少女,每日围在父亲和师兄身边,无忧无虑。
“到了。”尹亮为她推开了门,转身离开。
付疏看着他的背影,轻轻地叹了口气。
付天成只顾钻研厨艺,天成味能有今天的名声,尹亮功不可没。
从前他之所以器重尹亮,也是因为他知道尹亮稳重敏锐,不能在厨艺上有大建树,却是个经商方面的人才。
天成味虽是饭馆,但也是开门做生意的,这些年在尹亮的经营下,运作得很好。付疏看过账本,对于一个小饭馆来说,盈利已经算是非常可观。
也正因如此,付天成原本是想招尹亮入赘付家,娶付疏为妻。
然而天意弄人,之前的付疏一腔热情错付给人面兽心的齐志杰,之后付天成惨遭杀害,这件事便也不了了之。
难得的是,即使付天成故去,只留下一个孤女,尹亮不谄媚也不欺辱,仍然能保有最初的清醒和感恩。
这也是付疏放心把天成味继续交给他的原因。优质免费的小说阅读就在阅书阁
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堂屋点着灯,桌子上摆了八只小碟子,每只上面放着一小块乳黄色的糕点。
刘守仁性子最活泼,夹起蛋糕就往嘴里送:“软绵香甜,口感软糯,唇齿留香!师姐,这糕叫什么?王大胖子做得发糕可没这个口感绵密,也没这个好吃!”
王大胖子是栗县最为有名的发糕师傅,在东圭街老字号糕点行“梨香枝”做大师傅,手艺非常不错。
由于他身材圆润,大家都叫他王胖子,等他儿子生出来后,就改成了王大胖子。只因他儿子的身材与他如出一辙,成了大家口中的王小胖子。
刘守仁的话,几位师兄弟纷纷赞同。
俞挽舟也咬了一口,细细品尝,眼里闪过惊艳,抬头看向付疏,眼睛亮亮的。
付疏朝他笑了笑:“这个叫蛋糕,用鸡蛋、羊乳、饴糖和面粉制成。甜度可以调整,适合小孩子和老人吃,可以温补身体。”
鸡蛋和羊乳,哪样都是补身体的好东西,再加上口味香甜,怎么会不得老人和小孩子的喜欢。
“甚好,此糕精致不粘手,逛庙会时作小吃食最为合适。”尹亮也在一旁赞叹。
付疏听他说后,露出笑意:“连大师兄都这样说,我也就放心了。”
尹亮是付天成所有徒弟中,最为稳重的一个,他聪敏可靠,考虑事情全面,付天成在世时对他就甚为倚重。
对于现在天成味的境况还有蜀地的风俗市场,尹亮了解得更为全面,付疏自然也很看重他的意见。
尹亮笑了笑:“师妹大可不必如此妄自菲薄,此糕甚好,定会为天成味增色。”
“对啊,师姐!”刘守仁笑着一口把蛋糕吃下,朝付疏问道:“这糕可还有?我都吃饿了。”
“六师弟,晚间不宜多食,今日便是没有了。”付疏答道,看他眼神失落,又说:“日后我都会在后厨钻研厨艺,看能否做出其他吃食。”
身为付天成的独女,身负传承付家厨艺的责任,付疏自然要以身作则,这次珍味大赏,便是她打开厨艺世界大门的钥匙。
“那可太妙了!”胡大勇抹了抹嘴,嘿嘿两声:“以后岂不是每天都有这样好吃的糕了?”
付疏听他的话眼神闪了闪,随即笑道:“师兄这可就是在说笑了,师妹花了三个多时辰才做成这么两块糕,别的东西连影儿都没见着,指不定要多久呢。”
“啊呀,是我多嘴!”胡大勇连忙捂嘴,一副说错话的憨厚模样。
付疏浅笑:“四师兄为人爽直,我们都知道,怎么会怪师兄多嘴?既然这蛋糕之法可行,我就放心了。”
“师妹放心,我们虽不是师父那样的名厨,舌头也是尝过不少吃食的,师妹这糕,着实美味。”林茂看了看天色:“时候不早,若没什么其他事,我们也就回了。”
其他人连连称是,说说笑笑地走了,只有尹亮还留在堂屋。
付疏看了看他:“师兄怎么不走?”
“我以为师妹有事要吩咐。”尹亮站在她两步远,不卑不亢地说道。
“果然是大师兄。”付疏轻笑一声:“父亲明知于厨艺一途,师兄的天赋比起五师弟差些,却仍那般爱重你,想来和我的想法是一般无二。”
尹亮笑出了声:“还是师妹言语客气,师父与我说时明明说的是:我的天赋与五师弟相比,不及其十一。”
“父亲对诸位师兄弟素来严厉,师兄也该习惯了才是。”付疏淡淡道。
“也是,好不容易习惯了,师父却……不提也罢。”尹亮轻叹了口气:“师妹有吩咐就说吧。”
付疏点头,目光看向门外:“《天成味》是父亲毕生所学,业内传得神乎其神,倒也情有可原,几位师兄对它好奇,我也知晓。原以为三师兄会最早生出心思,没想到竟是四师兄。”
开始制作烤箱时,胡大勇就是最积极的,做蛋糕前他还一直好奇发问。
直到刚才谈及研究其他糕点时,他那句话看似无心,实则是想试探这些成果是否都是《天成味》的内容。
研制菜式本就是十分艰难的过程,需得一味一味食材和辅料去尝试,有一味不和,就会影响整道菜的口味。
如此繁复冗长的过程,怎么会像胡大勇口中说的那样,每天都能研制出新的点心出来?
他无非是觉得这些糕点的制作方法,甚至连烤箱的制作和原理,都是付疏从《天成味》上学来的罢了。
“三师弟容易偏听偏信,本质倒也并不坏,倒是这四师弟……”尹亮冷笑一声:“是个惯会扮猪吃虎的。”
付疏看着他,心里感叹这付天成人是走了,却给她留下了这么好的资源,真可谓是父爱深沉。
“看来大师兄心里有数,是师妹多虑了。”她说道。
尹亮用一惯温柔的眼神看她,就像在看自己的亲妹妹:“多虑一些是好事,从前你便是太不多虑了。”
“嗯。”付疏知道,从前那个单纯却执拗的姑娘,让她的父亲和师兄都费了好些心思。
尹亮看着天色:“时候不早了,我送你回去。”
“好。”付疏笑着应了。
堂屋距离西厢房并不远,但从前的付疏怕黑,尹亮一直记得。
月光清寂,两人走在路上,没有说话。
时光好像就这么倒退回五年前,那时候的付疏还是个没有心事的少女,每日围在父亲和师兄身边,无忧无虑。
“到了。”尹亮为她推开了门,转身离开。
付疏看着他的背影,轻轻地叹了口气。
付天成只顾钻研厨艺,天成味能有今天的名声,尹亮功不可没。
从前他之所以器重尹亮,也是因为他知道尹亮稳重敏锐,不能在厨艺上有大建树,却是个经商方面的人才。
天成味虽是饭馆,但也是开门做生意的,这些年在尹亮的经营下,运作得很好。付疏看过账本,对于一个小饭馆来说,盈利已经算是非常可观。
也正因如此,付天成原本是想招尹亮入赘付家,娶付疏为妻。
然而天意弄人,之前的付疏一腔热情错付给人面兽心的齐志杰,之后付天成惨遭杀害,这件事便也不了了之。
难得的是,即使付天成故去,只留下一个孤女,尹亮不谄媚也不欺辱,仍然能保有最初的清醒和感恩。
这也是付疏放心把天成味继续交给他的原因。优质免费的小说阅读就在阅书阁
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