第18章 初见成效
日子一天天过去,高峰整天都是在县城里四处转悠,几乎没怎么关心酒厂的生产情况,毕竟有老洪坐镇亲自看管,应该不会出什么岔子,再过三五日就会有第一批新酒出窖。
而他当然也不可能瞎晃,除了偶尔到农贸市场‘观察敌情’之外,主要还是去游说一些小卖部作为经销商。
和代理商不同,经销商的自主选择权很大,毕竟他们是自负盈亏的,而且还牵扯到清理库存。所以哪怕是白酒这种耐于存放的东西,如果卖不出去心里也堵得慌。
不过好在洪家酒的名声如今并未完全销声匿迹,而且高峰也解释说这段时间只是试营业,货量非常少,不可能出现冗余堆积。
再加上他拍胸脯保证,卖不出去可以随时退回厂家,所以这几天的行动也还算顺利,如今已经联系上了五六家小卖部,老板愿意进行初期尝试。
办完一堆杂事,高峰的信心又多了几成,这就是他即将出手回应的组合拳。
首先,通过餐馆这条线,让一些经常喝酒的群体接触到洪家酒复出的消息,并且拿出精品让他们尝鲜,这是货真价实的口碑保障。
在正式开始饥饿营销之前,又通过小卖部来壮大声势,毕竟经销商肯定愿意帮自己宣传。与此同时,通过包谷烧这种平价档次的酒品,暂时稳住人心。
紧接着就是专营店开业,在之前的多方推广之下,拿出少于市场需求量的货,始终让消费者保持一定的持续购买欲。
这样一来,让初期销量稳定在一个略低于生产速度的数值,就开始囤积精品酒,为后面的活动和销量爆发做好准备。
与庆林酒厂大不相同,高峰选择的这种模式比较稳当,林德许毕竟底子丰厚,搞这么大的声势也不担心高开低走,而高峰需要的是销量稳步提升。
他把酒分散给多个经销商和代理商,也相当于免费用了别人的门店,别人的客源,让这些老板为自己打工,并不需要像林德许那样花费大把功夫集中于一点。
而且庆林酒厂这么一闹,他们必然迎来一波市场冗余的反噬,优惠力度再大又怎样,谁没事买这么多酒啊。等高峰避其锋芒开张的时候,正是新酒上市的良好窗口期。
十多年沉寂之后,老洪的酒自然会引起一批人出来响应,这些年来庆林酒厂几乎垄断了酣县市场,也是时候换换口味。
庆林酒厂这次主打的是酱香陈酿,这种酒是越放越香,很多人买回去可能也只是略微尝尝就准备存放。而包谷烧则是要尝鲜,蒸馏出窖之后的一周里饮用口感最佳,时间错过还可能略带苦涩,所以二者的价值定位就不太相同。
一个是用来存的,一个是存不住的。
社会发展层次不同,同样的东西就可能演变出成了另一种用途,酒的特性其实可以作为收藏来用。国外就有太多先例,再加上很多人喜欢跟风,否则也不会出现几万一瓶的拉菲。
当然这个年代还是很少有人把酒品用作保值收藏,除了极少数发达地区步入小康的家庭之外,酒这玩意儿还是消遣饮用为主。
至于做大做强之后,高峰当然也会发布几款用于珍藏的极品,就和后来的飞天茅台类似,不过这当然也是后话了。
忙了一天之后,早就腹中饥渴,高峰来到之前的代理商餐馆里吃顿便饭,顺便看看食客们对酒的反馈如何。
刚到门口,老板笑着把他迎进门来,看样子有事找他。
“哎呀呀,还好你今天来了,这几位老主顾都缠着我要买酒啊,要不你说个价吧,每天至少带二十斤来。既然是代理商,你这隔三差五的送五斤实在不够。”
高峰一听心里就有底,看起来尝鲜已经初见成效了。
“抱歉啊各位,酒厂还没正式开业,我们的专营店也还在装修,最近几天实在拿不出货。”高峰笑着抱拳回应道:“杂粮酒的制作周期比较长,但我们的包谷烧马上出窖,各位想要的话过两天可以去新街的几个百货商店买点尝鲜,也都是洪老爷子亲手酿制的。”
好说歹说,总算是把几位醉酒的食客劝回去了,但这时候餐馆老板看起来有点不太乐意。
“做生意嘛,哪有把客劝走的道理?之前不是说好了吗,首先保证代理商的货源,我不相信你们酒厂真的没库存。”
“不好意思啊,是真的拿不出手了,前段时间农贸市场杂粮断货,我们也很难办。”高峰回应道:“这样吧,过两天我先带五十罐包谷烧过来,等杂粮酒出窖,肯定立刻知会你。”
其实高峰也无奈,要不是手里真没货,也不至于拿出饥饿营销的方式来恶心顾客。不过这招说起来还真的很有效果,所谓饥饿,当然不是真的把人饿死饿跑,每隔一天供应,每人最多二两,还只能先到先得,估计喜欢洪家酒的这些人,肚子里馋虫早被勾起来了。
既然这第一步还算顺利,高峰就等着那三千斤包谷烧作为打头阵的前锋,在招牌杂粮酒产出之前,先给酣县父老乡亲润润喉咙。
回村之前,高峰又找了个中药铺,买了几斤甘草陈皮,另又买了一箱黑糖和两丈红绸子,连夜扛着上了杨家沟。
目前大方向上,应该是没啥问题了,现在是时候增加一些细节,为这头一炮锦上添花。
上山之后,王军聊了聊这几天酒厂的情况,总之就是一切照常进行。此外他也忍不住问高峰,心里究竟有啥打算,到底要如何面对庆林酒厂的攻势?
高峰只是略作回应,因为以王军这种急性子,可能很难耐心听完他的一系列经营策略。
“对了,你认识谁家大嫂针线活做得好?咱得缝制五百个小布囊,拳头大小就够了。”高峰忽然问道:“还需要找俩会刺绣的,得照着图案把老洪家的标志绣上去。”
王军点了点头,看着高峰浑然一副不急不躁的样子,也没继续细问下去。反正他又不是老板,哪怕心里再盼着酒厂好,总不能老是皇帝不急太监急。
“那就行,咱们的包谷酒出窖之前,这东西得做好。”高峰递出红绸子,最后拍了拍王胖子肩膀:“你放心好了,这些酒肯定卖得出好价钱。”
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而他当然也不可能瞎晃,除了偶尔到农贸市场‘观察敌情’之外,主要还是去游说一些小卖部作为经销商。
和代理商不同,经销商的自主选择权很大,毕竟他们是自负盈亏的,而且还牵扯到清理库存。所以哪怕是白酒这种耐于存放的东西,如果卖不出去心里也堵得慌。
不过好在洪家酒的名声如今并未完全销声匿迹,而且高峰也解释说这段时间只是试营业,货量非常少,不可能出现冗余堆积。
再加上他拍胸脯保证,卖不出去可以随时退回厂家,所以这几天的行动也还算顺利,如今已经联系上了五六家小卖部,老板愿意进行初期尝试。
办完一堆杂事,高峰的信心又多了几成,这就是他即将出手回应的组合拳。
首先,通过餐馆这条线,让一些经常喝酒的群体接触到洪家酒复出的消息,并且拿出精品让他们尝鲜,这是货真价实的口碑保障。
在正式开始饥饿营销之前,又通过小卖部来壮大声势,毕竟经销商肯定愿意帮自己宣传。与此同时,通过包谷烧这种平价档次的酒品,暂时稳住人心。
紧接着就是专营店开业,在之前的多方推广之下,拿出少于市场需求量的货,始终让消费者保持一定的持续购买欲。
这样一来,让初期销量稳定在一个略低于生产速度的数值,就开始囤积精品酒,为后面的活动和销量爆发做好准备。
与庆林酒厂大不相同,高峰选择的这种模式比较稳当,林德许毕竟底子丰厚,搞这么大的声势也不担心高开低走,而高峰需要的是销量稳步提升。
他把酒分散给多个经销商和代理商,也相当于免费用了别人的门店,别人的客源,让这些老板为自己打工,并不需要像林德许那样花费大把功夫集中于一点。
而且庆林酒厂这么一闹,他们必然迎来一波市场冗余的反噬,优惠力度再大又怎样,谁没事买这么多酒啊。等高峰避其锋芒开张的时候,正是新酒上市的良好窗口期。
十多年沉寂之后,老洪的酒自然会引起一批人出来响应,这些年来庆林酒厂几乎垄断了酣县市场,也是时候换换口味。
庆林酒厂这次主打的是酱香陈酿,这种酒是越放越香,很多人买回去可能也只是略微尝尝就准备存放。而包谷烧则是要尝鲜,蒸馏出窖之后的一周里饮用口感最佳,时间错过还可能略带苦涩,所以二者的价值定位就不太相同。
一个是用来存的,一个是存不住的。
社会发展层次不同,同样的东西就可能演变出成了另一种用途,酒的特性其实可以作为收藏来用。国外就有太多先例,再加上很多人喜欢跟风,否则也不会出现几万一瓶的拉菲。
当然这个年代还是很少有人把酒品用作保值收藏,除了极少数发达地区步入小康的家庭之外,酒这玩意儿还是消遣饮用为主。
至于做大做强之后,高峰当然也会发布几款用于珍藏的极品,就和后来的飞天茅台类似,不过这当然也是后话了。
忙了一天之后,早就腹中饥渴,高峰来到之前的代理商餐馆里吃顿便饭,顺便看看食客们对酒的反馈如何。
刚到门口,老板笑着把他迎进门来,看样子有事找他。
“哎呀呀,还好你今天来了,这几位老主顾都缠着我要买酒啊,要不你说个价吧,每天至少带二十斤来。既然是代理商,你这隔三差五的送五斤实在不够。”
高峰一听心里就有底,看起来尝鲜已经初见成效了。
“抱歉啊各位,酒厂还没正式开业,我们的专营店也还在装修,最近几天实在拿不出货。”高峰笑着抱拳回应道:“杂粮酒的制作周期比较长,但我们的包谷烧马上出窖,各位想要的话过两天可以去新街的几个百货商店买点尝鲜,也都是洪老爷子亲手酿制的。”
好说歹说,总算是把几位醉酒的食客劝回去了,但这时候餐馆老板看起来有点不太乐意。
“做生意嘛,哪有把客劝走的道理?之前不是说好了吗,首先保证代理商的货源,我不相信你们酒厂真的没库存。”
“不好意思啊,是真的拿不出手了,前段时间农贸市场杂粮断货,我们也很难办。”高峰回应道:“这样吧,过两天我先带五十罐包谷烧过来,等杂粮酒出窖,肯定立刻知会你。”
其实高峰也无奈,要不是手里真没货,也不至于拿出饥饿营销的方式来恶心顾客。不过这招说起来还真的很有效果,所谓饥饿,当然不是真的把人饿死饿跑,每隔一天供应,每人最多二两,还只能先到先得,估计喜欢洪家酒的这些人,肚子里馋虫早被勾起来了。
既然这第一步还算顺利,高峰就等着那三千斤包谷烧作为打头阵的前锋,在招牌杂粮酒产出之前,先给酣县父老乡亲润润喉咙。
回村之前,高峰又找了个中药铺,买了几斤甘草陈皮,另又买了一箱黑糖和两丈红绸子,连夜扛着上了杨家沟。
目前大方向上,应该是没啥问题了,现在是时候增加一些细节,为这头一炮锦上添花。
上山之后,王军聊了聊这几天酒厂的情况,总之就是一切照常进行。此外他也忍不住问高峰,心里究竟有啥打算,到底要如何面对庆林酒厂的攻势?
高峰只是略作回应,因为以王军这种急性子,可能很难耐心听完他的一系列经营策略。
“对了,你认识谁家大嫂针线活做得好?咱得缝制五百个小布囊,拳头大小就够了。”高峰忽然问道:“还需要找俩会刺绣的,得照着图案把老洪家的标志绣上去。”
王军点了点头,看着高峰浑然一副不急不躁的样子,也没继续细问下去。反正他又不是老板,哪怕心里再盼着酒厂好,总不能老是皇帝不急太监急。
“那就行,咱们的包谷酒出窖之前,这东西得做好。”高峰递出红绸子,最后拍了拍王胖子肩膀:“你放心好了,这些酒肯定卖得出好价钱。”
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