81、第八十一章除夕,年夜饭
叫起荷花,叫她去帮着慢慢的包包子,自己坐在锅门口烧火。主要是荷花没烧过蒸包子的锅,李香草害怕把这包子给蒸坏了。
两刻钟的时间,前后锅两锅馒头也是蒸好了。拿出昨天早就已经洗好的箩筐,放在凳子上。掀开锅盖,拿瓢舀了瓢凉水,手指沾沾凉水,捡着锅里头的包子。
先捡了一碗出来,叫庞吉端着放在露天的地方,嘱咐着他不准先吃了。叫他看着,没了热气再把碗给端进来。
庞吉满脸疑惑的挠着头,端着碗出去了。冻得飕飕的回来,就问:“大姐,这为什么端上一碗出去?”
一面包着包子,李香草边说:“自然是先敬老天爷了!等老天爷吃完我们才能吃的。好了,包子
放那的,你们自己吃吧。”
等庞吉他们欢呼一声准备拿的时候,李香草拍拍手,拍落手上的面粉,笑道:“先等等,等大姐给后院的客人捡完了,你们再吃。”
捡了包子,吩咐荷花,桔儿两个给端到后头,这才手一挥,笑道:“好了吃吧!哎哎哎!别忘了给兴叔和钱大哥一人拿些。”
五盆面蒸到晌午的时候还没蒸完,等着把锅里的一锅蒸完以后,李永源洗洗手,准备给后院的人做午饭呢。
后院之前谈赁房子的那个男人过来了,拿着个素白的帕子捂在鼻子上,伸头往里看了两眼,笑道:“大姑娘,我们爷说了,知道你这边忙着,也不好打搅,只把早上的包子装上些。
炒两个爽口下饭的菜,煮上点粥就是了。只是大姑娘,要快些的,不能饿了主子才是。”
李香草撇着头忙高声回道:“好嘞!跟少爷说,一会儿就能好了的。”
答应着锅里的包子已是蒸好了,也顾不上门口站着的那人,李香草忙捡着锅里的包子。
“三叔,包子蒸好了?”
擦擦手,李永源右手掂着个刀,“啥?好了?好了赶紧把锅洗洗,我这就炒菜去。”
包子直到半晚上才给蒸完,李永源两个是累得够呛,两个俱是揉着酸疼的腰,瘫在了桌子上。
中间二十九休息了一天,李香草拉着俊安回家一趟,左右看看吗,屋里还是好好的,也没出现什么房倒屋塌的现象,不过就是有些冷清。
临走的时候,又去了李海德家一趟,提前拜了个年。
三十这天,楼里的人又是上上下下忙活起来,这房子里角角落落都要清理一遍,后院的人也是好
心,派了八个人过来,帮着把楼里上上下下一块清理了。
人多,干起活来也快,不过是用了一个时辰,楼里已是焕然一重新。
半晌午开始,李永源就在厨房里忙活,连庞兴,钱林两个也被抓了壮丁。好容易忙活完的李香草
进门就听,李永源一会一会的吆喝着两个人,弄得两人像那没头苍蝇似的,满屋子转悠。
李香草看着好笑,忙拽了荷花两个上前帮忙。
庞兴抹了把胖胖的脸上浸出的汗,长出了口气,如释重负的叹道:“哎呦我滴个娘哎,你俩可算是来了,这厨房里的活,可是把我给累坏了。你们先替兴叔一会儿,等我歇歇先。可累坏我了!”
说完已是摊在板凳上,揉着自己的双腿了。
钱林也不说话,只是闪的老远,斜倚在门框上。若是仔细看他的脸,就能发现,他也是送了好大一口气。
“三叔,咱们今天做什么菜啊?”
李永源手里的活不停,听着李香草的问话,想了想说:“过年了嘛,要年年有余,做个鱼吧。鸡
鸭鱼肉都有些,要不我配着,你看着?有什么点子你也跟三叔说说?”
李香草挠挠头,笑道:“三叔,就是这鸡鸭鱼肉的都有,我才不晓得该怎么办了。你说要准备什么,我帮着准备就是了,叫我拿主意,这可是不成的了。”
李永源想了想,也是!笑道:“好!既然你这样说了,今天的年夜饭就是三叔拿主意了。你先把盆里的鲫鱼给收拾了,咱今儿先来个红烧鲫鱼!
对了,顺便把鲢鱼也给收拾了,做个大骨头酸菜鱼!”
“好嘞!”
给李香草收拾着鱼,李永源自是忙着调料,怎么说这两种鱼里头的东西是不一样的,先把料准备好了,这做菜的时候也就方便些了。
等李香草把鱼给收拾好,李永源忙又吩咐了,“香草啊,把桌子上叔放的肉也给弄弄,我去杀鸡鸭去。”“哎!!”
等鸡鸭鱼肉的都收拾好了,李永源跟李香草两个又忙活起来。
配菜什么的都是李香草按着李永源说的切好,一个一个盘子里边装着,李永源就在那边处理着这些主菜。
两人边忙活着边说着做什么菜,“香草啊,咱来个花蟹焖鸡怎么样?这可是你三叔在府城里偷学的,是那边掌勺的拿手好菜。”
“行!那侄女就等着一会儿吃了。三叔把这偷学的菜都拿出来了,我也不藏着掖着,今儿侄女来个糖醋里脊、辣子鸡丁,保证好吃。”
“那敢情好,鸭子的话,我就能来个烤鸭,你看咋样?”
李香草把鸡肉切丁,闻言笑了,“三叔,您是不是在跟侄女打擂台呢?怎么处处都问我?”
“可不是呢?一直听说你做菜好吃,也没功夫尝着,今儿可不是个机会?香草你可不能藏私,定要把那拿手的好东西拿出来才行的!”
李香草笑道:“行!三叔都说了,那我还有啥好藏的,定当遵命!您来了个烤鸭,那侄女就来个醬卤鸭翅鸭掌了。鱼您都做了两个了,我也不跟您争,咱买的河虾还有一些,我就来个油爆小河虾,你看成不?”
李永源爽朗一笑,“行!怎么不行?肉的话,就凭咱俩自己了啊,定是不能重了的。”
不等李香草说话,光是听他俩报菜名就已经口水泛滥的几人忙喊停。庞吉吞吞口水,苦笑道:
“我说叔,姐,你俩还有完没完了?这菜名就听你俩报了,也赶紧动手做菜呀,我们光听着,这
嘴里都是口水横飞了,你们这是想馋死我们呐?”
李永源叔侄对视一眼,俱是哈哈大笑。
“侄女,咱这就开始吧?烧火的荷花,俊安两个,你先挑上一个。”
李香草也不甘示弱,招呼着荷花道:“荷花过来,替大姐烧火。”
“好嘞大姐!”
叔侄两个忙活到大半晚上,才总算是把菜都做好,手里俱都剩下了最后一道菜,像是比谁先做好似的,快速的盛盘放下,分不出个先来后到。
两个掌勺的忙完,剩下的也就是他们往桌子上端菜了,每道菜一式两份,前边后边各一份,先端了后边的,他们自己的倒先押后了。
菜都端上桌,庞吉,俊安两个又忙活着点鞭炮,噼噼啪啪,鞭炮声响,众人才是坐下吃饭。
吃饭的功夫,李香草呀了一声,看向庞吉,“对联都贴好了?”
正夹着河虾往嘴里送的庞吉好悬没把虾给掉下去,闻言,虾往嘴里一送,含糊道:“贴了贴了,大姐你就放心吧。我跟安安我们早就贴上了。”
李香草这才放下心来,重又拿起筷子,喃喃道:“贴了就好,贴了就好,我还真怕你们给忘了。”
热热闹闹的吃完饭,也就是太阳方才落山。
想着明早还要吃饺子,稍稍缓了吃的胀胀的肚子,歇了会儿,李香草又忙活起来,三四十个人的饺子,这得多久准备呀,还是赶紧滴吧。
和了好大一盆面,准备剁猪肉萝卜馅的饺子,实在是没精力想其他的花样了,这个味传统,就它了。
剁饺子馅自然是要请专人才行,请上来钱林,拿着自己的宝刀,一阵电光火石,不要一刻钟的功夫,那馅剁得是碎的不能再碎了。
拿个盆把馅料装进去,李香草又打了四个鸡蛋,又交给钱林,叫他拌了拌,没办法,谁叫人家力气大?
把厨房中央腾出来,搬了几个条凳,几个人俱是上手,包起了饺子。眼看着自己擀的皮供不上包,李永源忙把李香草也喊了起来。
“香草,你先别包了,跟着三叔一块擀面皮吧,三叔这实在是供应不上了。”
几人正热火朝天的包着饺子,厨房的帘子被人一掀,五个姑娘依次捧着用完的碗筷过来了,身后依旧跟的是那个中年男人。
还是素白的帕子捂着嘴,细声细气的道了谢,吩咐过来的五人把碗筷洗了,这才又从怀里掏出来六个金线绣成的暗金色的荷包,依次放在了桌子上,“这是我家少爷给小公子,小小姐们准备的压岁钱。我家少爷说了,小小心意,不成敬意,只望咱们别嫌弃。”
手里的活赶紧停下,庞兴带着众人忙谢了。
那人摆摆手,依旧捂着嘴出去了。
作者有话要说:哎呀呀!都是好吃的菜呢,你们是不是也是口水流了一地了。咻咻,馋死我了。
请收藏本站:https://www.c1rp.com。笔趣阁手机版:https://m.c1rp.com
两刻钟的时间,前后锅两锅馒头也是蒸好了。拿出昨天早就已经洗好的箩筐,放在凳子上。掀开锅盖,拿瓢舀了瓢凉水,手指沾沾凉水,捡着锅里头的包子。
先捡了一碗出来,叫庞吉端着放在露天的地方,嘱咐着他不准先吃了。叫他看着,没了热气再把碗给端进来。
庞吉满脸疑惑的挠着头,端着碗出去了。冻得飕飕的回来,就问:“大姐,这为什么端上一碗出去?”
一面包着包子,李香草边说:“自然是先敬老天爷了!等老天爷吃完我们才能吃的。好了,包子
放那的,你们自己吃吧。”
等庞吉他们欢呼一声准备拿的时候,李香草拍拍手,拍落手上的面粉,笑道:“先等等,等大姐给后院的客人捡完了,你们再吃。”
捡了包子,吩咐荷花,桔儿两个给端到后头,这才手一挥,笑道:“好了吃吧!哎哎哎!别忘了给兴叔和钱大哥一人拿些。”
五盆面蒸到晌午的时候还没蒸完,等着把锅里的一锅蒸完以后,李永源洗洗手,准备给后院的人做午饭呢。
后院之前谈赁房子的那个男人过来了,拿着个素白的帕子捂在鼻子上,伸头往里看了两眼,笑道:“大姑娘,我们爷说了,知道你这边忙着,也不好打搅,只把早上的包子装上些。
炒两个爽口下饭的菜,煮上点粥就是了。只是大姑娘,要快些的,不能饿了主子才是。”
李香草撇着头忙高声回道:“好嘞!跟少爷说,一会儿就能好了的。”
答应着锅里的包子已是蒸好了,也顾不上门口站着的那人,李香草忙捡着锅里的包子。
“三叔,包子蒸好了?”
擦擦手,李永源右手掂着个刀,“啥?好了?好了赶紧把锅洗洗,我这就炒菜去。”
包子直到半晚上才给蒸完,李永源两个是累得够呛,两个俱是揉着酸疼的腰,瘫在了桌子上。
中间二十九休息了一天,李香草拉着俊安回家一趟,左右看看吗,屋里还是好好的,也没出现什么房倒屋塌的现象,不过就是有些冷清。
临走的时候,又去了李海德家一趟,提前拜了个年。
三十这天,楼里的人又是上上下下忙活起来,这房子里角角落落都要清理一遍,后院的人也是好
心,派了八个人过来,帮着把楼里上上下下一块清理了。
人多,干起活来也快,不过是用了一个时辰,楼里已是焕然一重新。
半晌午开始,李永源就在厨房里忙活,连庞兴,钱林两个也被抓了壮丁。好容易忙活完的李香草
进门就听,李永源一会一会的吆喝着两个人,弄得两人像那没头苍蝇似的,满屋子转悠。
李香草看着好笑,忙拽了荷花两个上前帮忙。
庞兴抹了把胖胖的脸上浸出的汗,长出了口气,如释重负的叹道:“哎呦我滴个娘哎,你俩可算是来了,这厨房里的活,可是把我给累坏了。你们先替兴叔一会儿,等我歇歇先。可累坏我了!”
说完已是摊在板凳上,揉着自己的双腿了。
钱林也不说话,只是闪的老远,斜倚在门框上。若是仔细看他的脸,就能发现,他也是送了好大一口气。
“三叔,咱们今天做什么菜啊?”
李永源手里的活不停,听着李香草的问话,想了想说:“过年了嘛,要年年有余,做个鱼吧。鸡
鸭鱼肉都有些,要不我配着,你看着?有什么点子你也跟三叔说说?”
李香草挠挠头,笑道:“三叔,就是这鸡鸭鱼肉的都有,我才不晓得该怎么办了。你说要准备什么,我帮着准备就是了,叫我拿主意,这可是不成的了。”
李永源想了想,也是!笑道:“好!既然你这样说了,今天的年夜饭就是三叔拿主意了。你先把盆里的鲫鱼给收拾了,咱今儿先来个红烧鲫鱼!
对了,顺便把鲢鱼也给收拾了,做个大骨头酸菜鱼!”
“好嘞!”
给李香草收拾着鱼,李永源自是忙着调料,怎么说这两种鱼里头的东西是不一样的,先把料准备好了,这做菜的时候也就方便些了。
等李香草把鱼给收拾好,李永源忙又吩咐了,“香草啊,把桌子上叔放的肉也给弄弄,我去杀鸡鸭去。”“哎!!”
等鸡鸭鱼肉的都收拾好了,李永源跟李香草两个又忙活起来。
配菜什么的都是李香草按着李永源说的切好,一个一个盘子里边装着,李永源就在那边处理着这些主菜。
两人边忙活着边说着做什么菜,“香草啊,咱来个花蟹焖鸡怎么样?这可是你三叔在府城里偷学的,是那边掌勺的拿手好菜。”
“行!那侄女就等着一会儿吃了。三叔把这偷学的菜都拿出来了,我也不藏着掖着,今儿侄女来个糖醋里脊、辣子鸡丁,保证好吃。”
“那敢情好,鸭子的话,我就能来个烤鸭,你看咋样?”
李香草把鸡肉切丁,闻言笑了,“三叔,您是不是在跟侄女打擂台呢?怎么处处都问我?”
“可不是呢?一直听说你做菜好吃,也没功夫尝着,今儿可不是个机会?香草你可不能藏私,定要把那拿手的好东西拿出来才行的!”
李香草笑道:“行!三叔都说了,那我还有啥好藏的,定当遵命!您来了个烤鸭,那侄女就来个醬卤鸭翅鸭掌了。鱼您都做了两个了,我也不跟您争,咱买的河虾还有一些,我就来个油爆小河虾,你看成不?”
李永源爽朗一笑,“行!怎么不行?肉的话,就凭咱俩自己了啊,定是不能重了的。”
不等李香草说话,光是听他俩报菜名就已经口水泛滥的几人忙喊停。庞吉吞吞口水,苦笑道:
“我说叔,姐,你俩还有完没完了?这菜名就听你俩报了,也赶紧动手做菜呀,我们光听着,这
嘴里都是口水横飞了,你们这是想馋死我们呐?”
李永源叔侄对视一眼,俱是哈哈大笑。
“侄女,咱这就开始吧?烧火的荷花,俊安两个,你先挑上一个。”
李香草也不甘示弱,招呼着荷花道:“荷花过来,替大姐烧火。”
“好嘞大姐!”
叔侄两个忙活到大半晚上,才总算是把菜都做好,手里俱都剩下了最后一道菜,像是比谁先做好似的,快速的盛盘放下,分不出个先来后到。
两个掌勺的忙完,剩下的也就是他们往桌子上端菜了,每道菜一式两份,前边后边各一份,先端了后边的,他们自己的倒先押后了。
菜都端上桌,庞吉,俊安两个又忙活着点鞭炮,噼噼啪啪,鞭炮声响,众人才是坐下吃饭。
吃饭的功夫,李香草呀了一声,看向庞吉,“对联都贴好了?”
正夹着河虾往嘴里送的庞吉好悬没把虾给掉下去,闻言,虾往嘴里一送,含糊道:“贴了贴了,大姐你就放心吧。我跟安安我们早就贴上了。”
李香草这才放下心来,重又拿起筷子,喃喃道:“贴了就好,贴了就好,我还真怕你们给忘了。”
热热闹闹的吃完饭,也就是太阳方才落山。
想着明早还要吃饺子,稍稍缓了吃的胀胀的肚子,歇了会儿,李香草又忙活起来,三四十个人的饺子,这得多久准备呀,还是赶紧滴吧。
和了好大一盆面,准备剁猪肉萝卜馅的饺子,实在是没精力想其他的花样了,这个味传统,就它了。
剁饺子馅自然是要请专人才行,请上来钱林,拿着自己的宝刀,一阵电光火石,不要一刻钟的功夫,那馅剁得是碎的不能再碎了。
拿个盆把馅料装进去,李香草又打了四个鸡蛋,又交给钱林,叫他拌了拌,没办法,谁叫人家力气大?
把厨房中央腾出来,搬了几个条凳,几个人俱是上手,包起了饺子。眼看着自己擀的皮供不上包,李永源忙把李香草也喊了起来。
“香草,你先别包了,跟着三叔一块擀面皮吧,三叔这实在是供应不上了。”
几人正热火朝天的包着饺子,厨房的帘子被人一掀,五个姑娘依次捧着用完的碗筷过来了,身后依旧跟的是那个中年男人。
还是素白的帕子捂着嘴,细声细气的道了谢,吩咐过来的五人把碗筷洗了,这才又从怀里掏出来六个金线绣成的暗金色的荷包,依次放在了桌子上,“这是我家少爷给小公子,小小姐们准备的压岁钱。我家少爷说了,小小心意,不成敬意,只望咱们别嫌弃。”
手里的活赶紧停下,庞兴带着众人忙谢了。
那人摆摆手,依旧捂着嘴出去了。
作者有话要说:哎呀呀!都是好吃的菜呢,你们是不是也是口水流了一地了。咻咻,馋死我了。
请收藏本站:https://www.c1rp.com。笔趣阁手机版:https://m.c1rp.com