第三十三章 竹升面
“这就好了?”久我看着苏白将压好的面皮一层一层的折叠了起来后问道。
“面还得用竹竿压几遍才能切。”苏白说着,开始调制面汤,苏白将三大块鸡胸肉剁成细腻的肉绒,加入一直放在那里炖煮的大汤锅里,鸡胸肉绒将这锅由猪骨,鲜虾,大地鱼熬制的汤头中的杂质吸附掉了一大部分。
“那你怎么不继续了啊!赶紧做出来给我们尝尝啊。”久我在一旁催促道,藤原进次郎也在一边不停的点头。
“我还指着最后的压面工序来招揽客人呢,现在就做出来你们来帮我吸引客人啊!”苏白说道,“而且,我满打满算只用了20斤的面粉,算上鸭蛋做了大概40斤的面,一碗面二两的话正好200份完成考核,你们现在就吃了我上哪补回来啊!”
“你就只打算做200份吗?”久我皱眉道,“我去年的时候可是销售量第二啊!”
“第一是谁?”苏白好奇道。
久我冷哼一声便不再言语,倒是旁边的藤原进次郎为苏白解惑道:“是现在的第七席一色慧。”
“不是吧!你做的什么啊!你一个华夏料理厨师能在早餐这种霓虹厨师都不擅长领域输了?”苏白差异道,由于霓虹人的早餐大多都是在家中自行解决,所以霓虹并没有早餐店这种地方,大部分的霓虹厨师也并不擅长早餐这个领域,藤原没有提到现在二年级的十杰中排名最高的纪之国宁宁估计就是如此。
“去年的题材是牛肉,所以我就做了红油抄手,我用的茂汶大红袍花椒和双流二荆条干辣椒将香味最大程度的激发,怎么了?”
苏白:……
那你是真牛逼,在霓虹这地方能用红油抄手拿下总销量第二!
“压线及格可不像你的作风啊!”久我将话题转回了苏白身上。
“那有什么办法,你也看到了,光是20斤面粉就这么多工序把我累的够呛,总不能再来一次吧。”苏白耸了耸肩,“而且,我记得这门课程只有合格与不合格的评价,不像别的课题任课的老师给的评级会影响到秋季选拔赛的资格,卖出去的分量不过是学生间自己比的吧。”
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“面还得用竹竿压几遍才能切。”苏白说着,开始调制面汤,苏白将三大块鸡胸肉剁成细腻的肉绒,加入一直放在那里炖煮的大汤锅里,鸡胸肉绒将这锅由猪骨,鲜虾,大地鱼熬制的汤头中的杂质吸附掉了一大部分。
“那你怎么不继续了啊!赶紧做出来给我们尝尝啊。”久我在一旁催促道,藤原进次郎也在一边不停的点头。
“我还指着最后的压面工序来招揽客人呢,现在就做出来你们来帮我吸引客人啊!”苏白说道,“而且,我满打满算只用了20斤的面粉,算上鸭蛋做了大概40斤的面,一碗面二两的话正好200份完成考核,你们现在就吃了我上哪补回来啊!”
“你就只打算做200份吗?”久我皱眉道,“我去年的时候可是销售量第二啊!”
“第一是谁?”苏白好奇道。
久我冷哼一声便不再言语,倒是旁边的藤原进次郎为苏白解惑道:“是现在的第七席一色慧。”
“不是吧!你做的什么啊!你一个华夏料理厨师能在早餐这种霓虹厨师都不擅长领域输了?”苏白差异道,由于霓虹人的早餐大多都是在家中自行解决,所以霓虹并没有早餐店这种地方,大部分的霓虹厨师也并不擅长早餐这个领域,藤原没有提到现在二年级的十杰中排名最高的纪之国宁宁估计就是如此。
“去年的题材是牛肉,所以我就做了红油抄手,我用的茂汶大红袍花椒和双流二荆条干辣椒将香味最大程度的激发,怎么了?”
苏白:……
那你是真牛逼,在霓虹这地方能用红油抄手拿下总销量第二!
“压线及格可不像你的作风啊!”久我将话题转回了苏白身上。
“那有什么办法,你也看到了,光是20斤面粉就这么多工序把我累的够呛,总不能再来一次吧。”苏白耸了耸肩,“而且,我记得这门课程只有合格与不合格的评价,不像别的课题任课的老师给的评级会影响到秋季选拔赛的资格,卖出去的分量不过是学生间自己比的吧。”
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