第450章 现学现卖
《遵生八笺》,顾名思义,肯定是有八笺。
目前一共是七笺,还差一笺。
《四时调摄笺》从表面上看,无外乎就是一年四季,如何调理身体呗。
看起来简单,其中却大有名堂。
其中包含了五行八卦,所谓一脏一腑为表里,一经一络应阴阳。
人身脉运于中,血气周流不已。三阳三阴之中,有阳明者,为两阳合明;厥阴者,为两阴交尽也!
经络配四时,五脏合五行……
《起居安乐笺》中的起居,可不是什么早睡早起,这样的话,用不着人家来写。
讲的起床之后,所做的一切都对应一个“起”字。起床的第一眼,看到什么,绝对会影响到人的心情。比如说,家里有什么你觉得碍眼的东西,天天看着,会心情越来越不顺。所以,家里的环境,就必须精心布置。
大到住宅的建设,小到室内的布局,都写的明明白白。
确切的说,更像是一本风水著作。
只是上面,没有阴宅什么的,讲的都是居家。
哪怕是家里的花,讲究的都特别多,还引经据典。
浅深红白宜相间,先后仍须次第开。我欲四时携酒去,莫教一日不花开。
不管是家里,还是办公场所,都不能随便糊弄,要布置得体,这才能让人心情愉悦。
心情好,自然是长寿的根本!
《饮馔服食笺》比较简单,就是吃喝。
但吃喝的讲究也是很多的,首先是茶,跟着是粥,接着是美食、美酒、面、粉、糕饼、果实。
光是一个茶,内容就特别多。从茶的品类,到采茶的方法,藏茶的方法,煎茶四要,试茶三要,茶器等等。
然后是水,泉水、石流、清寒、甘甜、灵水、井水。对各种泉水进行了定义、确性、用途。
什么水煮类、汤类、粥糜类……
这些可不是随便的点個名就完事的,连名带材料,外加做法,都写的一清二楚。
一般个厨师,都达不到这种境界!
张瀚不免怀疑,写书这位,如果不是神人,那肯定就不是一个人。术业有专攻,谁能精通这么多东西……
《尘外遐举笺》就不是正常人所能理解的,有点超脱世俗的意思。
曰:心无所营,而神清气朗;物无容扰,而志逸身闲。养寿怡生,道岂外是?
心里没什么挂念,一天就能神清气爽的,不被俗物打扰,就能特别的安逸。这就是养生……
但事实上的,有几个人能做到,出家还得靠香火养活不是!
这是世外神仙的理论,虽然领悟了其中意味,似乎也用不太上。
其他三笺,却是十分的有用,张
第450章现学现卖(第1/3页),点击下一页继续阅读。瀚都打算改良食堂的菜谱,外加对医院进行重新的布置。
琢磨了一会,张瀚突然发现,汤萱正坐在床边,目不转睛地看着他。
“你醒了……”张瀚赶紧说道。
“又看书看入迷了……这眼瞅着就上班了……”汤萱柔声说道。
“我现在就起来。”张瀚将书放到一边,也不在汤萱面前将其收入空间,只管穿衣服。
穿戴整齐,将书揣进兜里,才去简单洗漱。
他发现,汤萱也没做饭,应该是打算早上去医院吃。这样的话,能在家多睡一会。
出了门,二人来到医院。显然张大夫来坐诊的事情,已经有不少人知道,此刻医院里排队的,就是20多号了。
张瀚告诉护士,去食堂瞅瞅,有什么主食给我来点就行。又让人招呼夜叉和王硕明,到他的诊室来。
随后,张瀚便开始给患者们看病。
王硕明有点算是插队针灸,倒也没人说什么,毕竟没有耽误正了八经的看病时间。
患者们进进出出,一上午需要按摩的,一个都没有,夜叉算是白看了一上午。同样,张瀚也已经饿的前心贴后背,他什么饭量……
小护士根本不知道张瀚的实力,拿来六个素包子,还有一碗豆浆,都不太够张瀚塞牙缝的。
中午在食堂吃饭,少不得大吃一顿。然后给汤萱和四个学生上课,顺便还让人拿来一份医院的平面图。
上课之余,他给自己留了20分钟,观看图纸。看过之后,心中便有了计较,当即在图纸的复印件上进行了标注,需要多少花,在哪摆放,再就安排人去采购。
他又通知下去,今天下午,张大夫坐诊到四点半。
谁也搞不明白,他这一顿折腾,都什么意思。
花在三点钟就买回来了,暂时没动。张瀚四点半直奔食堂,找大厨商量起来,明天的伙食。
厨师自然知道张大夫是九指哥的好兄弟,肯定言听计从。
张瀚写了一个礼拜的菜谱,其实就两套,隔一天来一套,都是夏天吃的。材料上面,张瀚也写的分明,明天早上就得去买,这里面还得加上一点夏季养生的药材。
厨师看了之后,直接来了一句,“张大夫,这些东西,咱卖多少钱?”
“就按照今天中午的菜价卖呗。”张瀚顺口说道。
“这咱们恐怕得赔死。”厨师说道。
“我写的这些,好像价格也不贵啊?”张瀚不解地问道。
“你写的那些药材,我不知道多钱,这些菜和肉,价格也不贵。问题只是,它有点费火……你也说了,这个汤得熬四个小时……他得用多少瓦斯……咱们用的是罐,一罐也不便宜……再就是,你建
第450章现学现卖(第2/3页),点击下一页继续阅读。议用泉水熬汤,这样的话,费用也有点大……咱们香岛就大帽山有泉水,倒是听说有钱人拉泉水泡茶,费用可想而知……至于说卖的桶装矿泉水……是不是真的山泉水不能肯定……成本同样很大……”厨师说道。
“你把成本都给我加进去。药钱的话,这些一顿,算100块钱的就行。”张瀚说道。
偌大个食堂,多少人吃……
“我估算着,你这一锅茯苓草鸡汤,咱要是用矿泉水炖的话……一锅的成本,最起码500,要是往外卖……一小碗就得15块钱……还看不到什么肉,容易被人说黑心……另外,那个山药老鸭汤也是这样……”厨师比较谨慎地说道。
一锅能炖多少汤,多说50碗,也不见得。
光是汤,没什么肉,属实容易被说黑心。
“爱买不买,没人喝我喝。”张瀚说道。
夏季养生吃的肉,主要是鸡鸭。话说得好,热而寒之!既能养生,又不会令人燥热。
“成!您有话,我就按照您说的办。”厨师爽快地说道。
厨房这边安排妥,也到了五点下班的时间,张瀚让赵成辉安排人,依照图纸的标注,把话都给摆上去。
以前的医院,充其量有个几盆花,段院长认为买花费钱,还得伺候,费那个劲干什么?
医院的众人虽然不解,可张大夫吩咐了,那就摆吧!不管是门诊,还是病房,以及办公室,反正标注的地方,全都摆了花。
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目前一共是七笺,还差一笺。
《四时调摄笺》从表面上看,无外乎就是一年四季,如何调理身体呗。
看起来简单,其中却大有名堂。
其中包含了五行八卦,所谓一脏一腑为表里,一经一络应阴阳。
人身脉运于中,血气周流不已。三阳三阴之中,有阳明者,为两阳合明;厥阴者,为两阴交尽也!
经络配四时,五脏合五行……
《起居安乐笺》中的起居,可不是什么早睡早起,这样的话,用不着人家来写。
讲的起床之后,所做的一切都对应一个“起”字。起床的第一眼,看到什么,绝对会影响到人的心情。比如说,家里有什么你觉得碍眼的东西,天天看着,会心情越来越不顺。所以,家里的环境,就必须精心布置。
大到住宅的建设,小到室内的布局,都写的明明白白。
确切的说,更像是一本风水著作。
只是上面,没有阴宅什么的,讲的都是居家。
哪怕是家里的花,讲究的都特别多,还引经据典。
浅深红白宜相间,先后仍须次第开。我欲四时携酒去,莫教一日不花开。
不管是家里,还是办公场所,都不能随便糊弄,要布置得体,这才能让人心情愉悦。
心情好,自然是长寿的根本!
《饮馔服食笺》比较简单,就是吃喝。
但吃喝的讲究也是很多的,首先是茶,跟着是粥,接着是美食、美酒、面、粉、糕饼、果实。
光是一个茶,内容就特别多。从茶的品类,到采茶的方法,藏茶的方法,煎茶四要,试茶三要,茶器等等。
然后是水,泉水、石流、清寒、甘甜、灵水、井水。对各种泉水进行了定义、确性、用途。
什么水煮类、汤类、粥糜类……
这些可不是随便的点個名就完事的,连名带材料,外加做法,都写的一清二楚。
一般个厨师,都达不到这种境界!
张瀚不免怀疑,写书这位,如果不是神人,那肯定就不是一个人。术业有专攻,谁能精通这么多东西……
《尘外遐举笺》就不是正常人所能理解的,有点超脱世俗的意思。
曰:心无所营,而神清气朗;物无容扰,而志逸身闲。养寿怡生,道岂外是?
心里没什么挂念,一天就能神清气爽的,不被俗物打扰,就能特别的安逸。这就是养生……
但事实上的,有几个人能做到,出家还得靠香火养活不是!
这是世外神仙的理论,虽然领悟了其中意味,似乎也用不太上。
其他三笺,却是十分的有用,张
第450章现学现卖(第1/3页),点击下一页继续阅读。瀚都打算改良食堂的菜谱,外加对医院进行重新的布置。
琢磨了一会,张瀚突然发现,汤萱正坐在床边,目不转睛地看着他。
“你醒了……”张瀚赶紧说道。
“又看书看入迷了……这眼瞅着就上班了……”汤萱柔声说道。
“我现在就起来。”张瀚将书放到一边,也不在汤萱面前将其收入空间,只管穿衣服。
穿戴整齐,将书揣进兜里,才去简单洗漱。
他发现,汤萱也没做饭,应该是打算早上去医院吃。这样的话,能在家多睡一会。
出了门,二人来到医院。显然张大夫来坐诊的事情,已经有不少人知道,此刻医院里排队的,就是20多号了。
张瀚告诉护士,去食堂瞅瞅,有什么主食给我来点就行。又让人招呼夜叉和王硕明,到他的诊室来。
随后,张瀚便开始给患者们看病。
王硕明有点算是插队针灸,倒也没人说什么,毕竟没有耽误正了八经的看病时间。
患者们进进出出,一上午需要按摩的,一个都没有,夜叉算是白看了一上午。同样,张瀚也已经饿的前心贴后背,他什么饭量……
小护士根本不知道张瀚的实力,拿来六个素包子,还有一碗豆浆,都不太够张瀚塞牙缝的。
中午在食堂吃饭,少不得大吃一顿。然后给汤萱和四个学生上课,顺便还让人拿来一份医院的平面图。
上课之余,他给自己留了20分钟,观看图纸。看过之后,心中便有了计较,当即在图纸的复印件上进行了标注,需要多少花,在哪摆放,再就安排人去采购。
他又通知下去,今天下午,张大夫坐诊到四点半。
谁也搞不明白,他这一顿折腾,都什么意思。
花在三点钟就买回来了,暂时没动。张瀚四点半直奔食堂,找大厨商量起来,明天的伙食。
厨师自然知道张大夫是九指哥的好兄弟,肯定言听计从。
张瀚写了一个礼拜的菜谱,其实就两套,隔一天来一套,都是夏天吃的。材料上面,张瀚也写的分明,明天早上就得去买,这里面还得加上一点夏季养生的药材。
厨师看了之后,直接来了一句,“张大夫,这些东西,咱卖多少钱?”
“就按照今天中午的菜价卖呗。”张瀚顺口说道。
“这咱们恐怕得赔死。”厨师说道。
“我写的这些,好像价格也不贵啊?”张瀚不解地问道。
“你写的那些药材,我不知道多钱,这些菜和肉,价格也不贵。问题只是,它有点费火……你也说了,这个汤得熬四个小时……他得用多少瓦斯……咱们用的是罐,一罐也不便宜……再就是,你建
第450章现学现卖(第2/3页),点击下一页继续阅读。议用泉水熬汤,这样的话,费用也有点大……咱们香岛就大帽山有泉水,倒是听说有钱人拉泉水泡茶,费用可想而知……至于说卖的桶装矿泉水……是不是真的山泉水不能肯定……成本同样很大……”厨师说道。
“你把成本都给我加进去。药钱的话,这些一顿,算100块钱的就行。”张瀚说道。
偌大个食堂,多少人吃……
“我估算着,你这一锅茯苓草鸡汤,咱要是用矿泉水炖的话……一锅的成本,最起码500,要是往外卖……一小碗就得15块钱……还看不到什么肉,容易被人说黑心……另外,那个山药老鸭汤也是这样……”厨师比较谨慎地说道。
一锅能炖多少汤,多说50碗,也不见得。
光是汤,没什么肉,属实容易被说黑心。
“爱买不买,没人喝我喝。”张瀚说道。
夏季养生吃的肉,主要是鸡鸭。话说得好,热而寒之!既能养生,又不会令人燥热。
“成!您有话,我就按照您说的办。”厨师爽快地说道。
厨房这边安排妥,也到了五点下班的时间,张瀚让赵成辉安排人,依照图纸的标注,把话都给摆上去。
以前的医院,充其量有个几盆花,段院长认为买花费钱,还得伺候,费那个劲干什么?
医院的众人虽然不解,可张大夫吩咐了,那就摆吧!不管是门诊,还是病房,以及办公室,反正标注的地方,全都摆了花。
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