第56章 红烧与干烧
美好的一天,从一顿美味的早餐开始。不过,首先需要排除“英式早餐”这个选项。
如果平心而论,霍格沃茨的早餐规格挺高的。在魔法的帮助下,孔诺能够吃得出,早餐选用的食材都很新鲜。
但是!这可是英式早餐!
麦片粥、黄油面包片、煎鸡蛋、煎鲜肉以及牛奶摆在长桌上,显得颇为壮观。除了这些常规的早餐之外,还有一份又一份腌鲱鱼。
嗯,鲱鱼罐头的那种鲱鱼。
腌鲱鱼的做法不难,洗干净的鲱鱼混合酸奶油以及淡奶油,再混合洋葱丝、黑胡椒粒以及苹果碎一起搅拌,等待四个小时就能装盘出餐。
根据弗立维的说法,如果早上有课,老师又觉得不够精神的话,这道腌鲱鱼就是最佳选择,可以让头脑快速清醒。
抱着这样的想法,孔诺决定以身证道,亲自品尝一下这道能够让人快速清醒的腌鲱鱼。
“腌鲱鱼!”他对着餐盘低声说道,看着那块似乎是没有烹饪过的灰白色鱼块,他用勺子挖了一小块放进嘴里。
仅仅只是一块而已,他立刻明白为什么弗立维会说这道菜提神醒脑。
首先充斥鼻腔的是没有完全去除的海鱼腥味,紧接着就是来自酸奶油的浓重酸味,带来一种又酸又腥的体验。
吞下一口腌鲱鱼,那种腥味混合酸味,就像是有根勺子不断在脑子里不断搅和……
这何止是起到提神的效果,简直就是能够原地去世再光速重生!
鲱鱼是一种常见的海鱼,在华夏也叫做青鱼。虽然华夏有将青鱼制成咸鱼的做法,但是不会如此简单粗暴地进行腌制,然后就送上餐桌。
然而,把鱼洗干净然后加点调味稍加处理然后上桌,非常符合追求“原汁原味”和简单粗暴的英式烹调方式。
孔诺连续几口牛奶漱口,才终于将这种味道从脑袋中赶出去。
他深深吸了一口气,对弗立维说:“弗立维教授,能帮我把家养小精灵叫出来吗?我有些事情想要吩咐他们。”
弗立维拍了一下手说道:“这个方法其实很简单,只要是在学校里任教的老师,只需要拍掌一下,喊‘家养小精灵’,他们就会出现。”
话音刚落,昨天那个叫做拉比的家养小精灵就凭空出现,双眼中露出几分惶恐,“抱歉……是我们又有什么地方没做好吗?”
孔诺摇了摇头,“拉比,如果我告诉你做法,你可以按照我的做法来烹饪鲱鱼吗?还是说,想要更改学校的食谱,需要经过校长的同意?”
拉比双眼中流露出欣喜,“您居然知道拉比的名字!这是第一次有教授准确说出拉比的名字!”
“不知道先生您想要怎么烹饪?拉比一定帮您完成!一定不会让伟大的先生失望的!”
孔诺还是有些受不了家养小精灵说话的方式,他简单和拉比说了一下红烧和干烧的做法,让拉比用这两种方法烹饪鲱鱼。
趁着拉比烹饪的空档,弗立维好奇地问道:“孔诺,你是怎么知道那个家养小精灵的名字?”
“不是很容易认出来吗?”孔诺喝下一口牛奶,“昨天出来道歉的家养小精灵就是这个,他鼻子的长度、耳朵的宽度还有眼睛的大小,很好分辨。”
“很好分辨……”弗立维不由地噎住,讪笑一声道,“这么微小的细节居然都能看得出来,不愧是你呀!”
孔诺的好心情已经被腌鲱鱼消耗得差不多了,现在就希望拉比可以好好遵循干烧和红烧的做法,好好给鲱鱼这个食材打一场翻身仗。
没过多久,他的面前就出现两个金色的餐盘,两道鲱鱼料理终于是呈现在他的面前。
一道鱼身表面芡汁红亮,热气从鱼身上飞出,让人不禁食指大动;另一道鱼身表面洒满了青红椒,底下的红油分外惹眼,让人忍不住垂涎欲滴。
最为关键的是,两道菜的香味都很浓郁,瞬间就把那些早餐的香味给压制下去。
弗立维看着两道鲱鱼料理,也产生几分好奇,“孔诺,这两道菜有什么不一样吗?我怎么感觉长得都差不多。”
孔诺微微一笑,指着两道料理说道:“这道底下只有油的是干烧鲱鱼,另外一道鱼身上有芡汁的就是红烧鲱鱼。”
“另外你看,红烧鲱鱼身上的花刀是一字花刀,炸的时候只要定住形状,保留鱼的本味,讲究的就是爽滑鲜嫩。
“干烧鲱鱼身上的花刀是十字花刀,为的就是将鱼身炸透,这样才能吃进去汤汁,让成菜浓醇味厚。”
“听上去真不错。”弗立维眼睛一眨不眨地盯着两个餐盘,鼻子正在轻轻耸动,“不知道刺多不多……”
弗立维虽然很努力在掩饰,但是孔诺还是看到弗立维的喉结动了一下。
于是他拿起餐刀和叉子,分出两块鱼肉放到弗立维的餐盘里,“你尝尝看,就明白了我在说什么了。拉比已经把鱼刺都去掉,所以不用担心。”
魔法是种好东西,可以直接将一些骨头和鱼刺消除掉,还不会破坏原本的肉质和结构。
弗立维点头着拿起勺子舀起一块鱼肉,在他拒绝鱼肉的时候,双眼就像是被点亮的灯泡一般,闪闪发光。
他像是小鸡啄米一般点头,“是的!是的!我真的能够感受到你说的爽滑鲜嫩!梅林的胡子呀!”
“到底是如何做到这种程度的?这种名为‘红烧’的魔法,为什么如此神奇?我从来没有觉得鲱鱼这么美味!”
“不对!应该说我很久没有体会过这种吃东西能够带来的愉悦感!实在是太久没有体验过了!”
纽特那对名人夫妻,都对孔诺之前让劳力士做的灌汤包赞不绝口,所以弗立维现在连连称赞的表现,他已经感受不到多少新鲜感了。
不过他脑海里的武道金丹还是很老实,勤勤恳恳吸收起弗立维身上产生的信仰之力。
然而武道金丹上的裂缝实在太多,自从来到魔法世界的这段时间,虽然时不时有信仰之力补充,武道金丹的外观还是维持在几乎要破裂的模样。
解决完早餐,孔诺终于要开始自己的第一天城堡生活。
学生们也纷纷离开了礼堂,拿起课本前往各个科目的教室,准备迎接新学年的第一堂课。
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如果平心而论,霍格沃茨的早餐规格挺高的。在魔法的帮助下,孔诺能够吃得出,早餐选用的食材都很新鲜。
但是!这可是英式早餐!
麦片粥、黄油面包片、煎鸡蛋、煎鲜肉以及牛奶摆在长桌上,显得颇为壮观。除了这些常规的早餐之外,还有一份又一份腌鲱鱼。
嗯,鲱鱼罐头的那种鲱鱼。
腌鲱鱼的做法不难,洗干净的鲱鱼混合酸奶油以及淡奶油,再混合洋葱丝、黑胡椒粒以及苹果碎一起搅拌,等待四个小时就能装盘出餐。
根据弗立维的说法,如果早上有课,老师又觉得不够精神的话,这道腌鲱鱼就是最佳选择,可以让头脑快速清醒。
抱着这样的想法,孔诺决定以身证道,亲自品尝一下这道能够让人快速清醒的腌鲱鱼。
“腌鲱鱼!”他对着餐盘低声说道,看着那块似乎是没有烹饪过的灰白色鱼块,他用勺子挖了一小块放进嘴里。
仅仅只是一块而已,他立刻明白为什么弗立维会说这道菜提神醒脑。
首先充斥鼻腔的是没有完全去除的海鱼腥味,紧接着就是来自酸奶油的浓重酸味,带来一种又酸又腥的体验。
吞下一口腌鲱鱼,那种腥味混合酸味,就像是有根勺子不断在脑子里不断搅和……
这何止是起到提神的效果,简直就是能够原地去世再光速重生!
鲱鱼是一种常见的海鱼,在华夏也叫做青鱼。虽然华夏有将青鱼制成咸鱼的做法,但是不会如此简单粗暴地进行腌制,然后就送上餐桌。
然而,把鱼洗干净然后加点调味稍加处理然后上桌,非常符合追求“原汁原味”和简单粗暴的英式烹调方式。
孔诺连续几口牛奶漱口,才终于将这种味道从脑袋中赶出去。
他深深吸了一口气,对弗立维说:“弗立维教授,能帮我把家养小精灵叫出来吗?我有些事情想要吩咐他们。”
弗立维拍了一下手说道:“这个方法其实很简单,只要是在学校里任教的老师,只需要拍掌一下,喊‘家养小精灵’,他们就会出现。”
话音刚落,昨天那个叫做拉比的家养小精灵就凭空出现,双眼中露出几分惶恐,“抱歉……是我们又有什么地方没做好吗?”
孔诺摇了摇头,“拉比,如果我告诉你做法,你可以按照我的做法来烹饪鲱鱼吗?还是说,想要更改学校的食谱,需要经过校长的同意?”
拉比双眼中流露出欣喜,“您居然知道拉比的名字!这是第一次有教授准确说出拉比的名字!”
“不知道先生您想要怎么烹饪?拉比一定帮您完成!一定不会让伟大的先生失望的!”
孔诺还是有些受不了家养小精灵说话的方式,他简单和拉比说了一下红烧和干烧的做法,让拉比用这两种方法烹饪鲱鱼。
趁着拉比烹饪的空档,弗立维好奇地问道:“孔诺,你是怎么知道那个家养小精灵的名字?”
“不是很容易认出来吗?”孔诺喝下一口牛奶,“昨天出来道歉的家养小精灵就是这个,他鼻子的长度、耳朵的宽度还有眼睛的大小,很好分辨。”
“很好分辨……”弗立维不由地噎住,讪笑一声道,“这么微小的细节居然都能看得出来,不愧是你呀!”
孔诺的好心情已经被腌鲱鱼消耗得差不多了,现在就希望拉比可以好好遵循干烧和红烧的做法,好好给鲱鱼这个食材打一场翻身仗。
没过多久,他的面前就出现两个金色的餐盘,两道鲱鱼料理终于是呈现在他的面前。
一道鱼身表面芡汁红亮,热气从鱼身上飞出,让人不禁食指大动;另一道鱼身表面洒满了青红椒,底下的红油分外惹眼,让人忍不住垂涎欲滴。
最为关键的是,两道菜的香味都很浓郁,瞬间就把那些早餐的香味给压制下去。
弗立维看着两道鲱鱼料理,也产生几分好奇,“孔诺,这两道菜有什么不一样吗?我怎么感觉长得都差不多。”
孔诺微微一笑,指着两道料理说道:“这道底下只有油的是干烧鲱鱼,另外一道鱼身上有芡汁的就是红烧鲱鱼。”
“另外你看,红烧鲱鱼身上的花刀是一字花刀,炸的时候只要定住形状,保留鱼的本味,讲究的就是爽滑鲜嫩。
“干烧鲱鱼身上的花刀是十字花刀,为的就是将鱼身炸透,这样才能吃进去汤汁,让成菜浓醇味厚。”
“听上去真不错。”弗立维眼睛一眨不眨地盯着两个餐盘,鼻子正在轻轻耸动,“不知道刺多不多……”
弗立维虽然很努力在掩饰,但是孔诺还是看到弗立维的喉结动了一下。
于是他拿起餐刀和叉子,分出两块鱼肉放到弗立维的餐盘里,“你尝尝看,就明白了我在说什么了。拉比已经把鱼刺都去掉,所以不用担心。”
魔法是种好东西,可以直接将一些骨头和鱼刺消除掉,还不会破坏原本的肉质和结构。
弗立维点头着拿起勺子舀起一块鱼肉,在他拒绝鱼肉的时候,双眼就像是被点亮的灯泡一般,闪闪发光。
他像是小鸡啄米一般点头,“是的!是的!我真的能够感受到你说的爽滑鲜嫩!梅林的胡子呀!”
“到底是如何做到这种程度的?这种名为‘红烧’的魔法,为什么如此神奇?我从来没有觉得鲱鱼这么美味!”
“不对!应该说我很久没有体会过这种吃东西能够带来的愉悦感!实在是太久没有体验过了!”
纽特那对名人夫妻,都对孔诺之前让劳力士做的灌汤包赞不绝口,所以弗立维现在连连称赞的表现,他已经感受不到多少新鲜感了。
不过他脑海里的武道金丹还是很老实,勤勤恳恳吸收起弗立维身上产生的信仰之力。
然而武道金丹上的裂缝实在太多,自从来到魔法世界的这段时间,虽然时不时有信仰之力补充,武道金丹的外观还是维持在几乎要破裂的模样。
解决完早餐,孔诺终于要开始自己的第一天城堡生活。
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