第134章 极品松露
[无错]
李庆峰非常了解好友的德行,看到蒋自力的表现,立刻就明白是怎么回事,连忙递给赵磊一双筷子道:“千万别和老蒋客气,这几条鱼没吃光之前,他是不会说话了!”
另外几位厨师也加入了品尝的队伍,大家都很默契地不说话,全都一言不发地大快朵颐,生怕说话就少吃一块鱼,那简直就是莫大的损失。
几条两三斤的鳜鱼,在很短时间里就被消灭干净。蒋自力仔细地把尾巴上剩下的最后一点鱼肉放进嘴里,这才心满意足地叹道:“好鱼,这是我吃过的最好吃的淡水鱼!”
李庆峰也点头道:“肉质鲜美紧实,淡水鱼特有的土腥味完全都尝不出来,反而有一点淡淡的甜味,这鳜鱼真是绝了!”
“老李说得没错!”习惯和李庆峰争论的蒋自力破天荒地赞同好友的说法,认真地对赵磊道:“小赵啊,我给你提个建议。无论是谁要买这些鳜鱼,你都要和对方签合同,让他们保证只能用清蒸这些鳜鱼,绝对不能用其他的烹饪方法!”
李庆峰也深以为然地点头道:“对,只有清蒸才能最好地保存这些鳜鱼原来的味道,用其他烹饪方法完全就是浪费。”
其他厨师也纷纷点头,表示这么好的鳜鱼只能清蒸,否则就是暴殄天物。
既然内行们都这么说,赵磊也从善如流地表示,一定会对客户提出这样的要求。如果对方不答应或者违反,那以后就停止供应鳜鱼。
李庆峰对此表示赞同,然后问出了大家都很关心的问题:“小赵,你打算什么时候把这些鳜鱼推向市场?”
“春节前吧。”赵磊老实回答:“现在鳜鱼还在吃食呢,说明还能再长大一点。而且春节是个消费高峰,也能卖个更好的价钱。”
蒋自力笑道:“哈哈,小赵越来越会做生意了,这是好事啊!我本来还想提醒你,别急着推向市场,等春节再说呢。原来你已经考虑到这点了,不错!”
李庆峰也笑道:“这样也好,等到春节的时候,这些鳜鱼的价格至少能上浮三成,那可是一大笔钱了。”
“李大哥你放心,这些鳜鱼和其他食材一样,供应给花园饭店的数量肯定是最多的。”赵磊笑眯眯地道:“至于蒋先生嘛,在春节前我会亲自送几条到您家去的。”
蒋自力高兴极了,拍着赵磊的肩膀道:“哈哈,够朋友!”
赵磊把随身携带的塑料箱子拿出来,不动声色地道:“春节那都是以后的事了,眼下我想先请蒋先生看看这些东西。”
其实蒋自力和李庆峰早就注意到了这只塑料箱子,不过赵磊刚才没有提起,他们当然也不会问。现在赵磊主动提到了,两人也很好奇地围过来,看看到底是什么东西让他这么在意。
在蒋自力和李庆峰的注视下,赵磊打开了盖子,两人看到里面装的全都是泥土,全都不由自主地愣了一下。
蒋自力不愧是著名的美食家,很快就想到了一样食材,满脸惊讶地看着赵磊道:“这不会是那个吧?”
李庆峰不是西餐厨师,平时用菜很少用到松露,所以刚开始并没想到箱子里是什么。不过他毕竟也是花园饭店的主厨,绝对算得上是见多识广,反应只比好朋友慢了半拍,不太相信地追问:“小赵,这真的是松露?”
“你们看看就知道了!”赵磊先卖了个关子,当着两人的面拨开泥土,很快一个拳头大小的黑松露就出现在众人面前。
“真的是松露!”蒋自力激动地大叫一声,拿起那块松露掂了掂分量道:“真够重的啊,这么大的松露真的非常少见了。”
然而美食家很快发现,自己这话说的有些早了。在赵磊带来的松露中,这是最小的一块。在其他人惊讶的目光中,赵磊一连拿出十一块松露。虽然其中还有四块白松露,但每一块都比这块大!
看着这些个头巨大的松露,蒋自力都惊讶得说不出话来了。他挨个打量这些松露,过了好久才小声喃喃自语:“从外表来看简直完美,个头又这么大,每一块都有资格上拍卖会了。小赵啊,这些松露到底是哪儿来的?”
“我有一个同学……”反正每次遇到违反常理的事,赵磊都会把那个不存在的同学推出来吸引火力,这次也不例外。
其实蒋自力和李庆峰都是见过世面的人,未必相信赵磊的解释。不过既然赵磊都这么说了,两人也不会蠢到当面提出怀疑,都深以为然地点点头,表示对赵磊这位同学非常佩服。
对蒋自力和李庆峰来说,这些松露怎么来的并不重要,重要的是卖相味道究竟如何。两人都同意要是只看外表的话,这些松露绝对称得上是极品,接下来就要尝尝味道如何了。
饶是蒋自力也是见惯全球美食的人,这时候也有些紧张,小心翼翼地从黑白松露中挑了最小的两块,交给李庆峰去处理。
赵磊见了笑道:“蒋先生,干嘛挑这两块小的啊,拿最大的呗!”
蒋自力正色道:“这么好的松露,一块就是好几百美元,白松露更是能卖到好几千美元,那两块最大的松露,到拍卖会上有人开价上万美元也不稀奇。也许这些松露对你来说不算什么,但我们毕竟是朋友,绝对不能这样坑你。”
李庆峰也点头道:“老蒋说得没错,要不是为了品尝一下松露的味道,这些松露我一块都不会动!”
两人这么为自己着想,也让赵磊很感动,认真地对他们道:“认识你们两位真是我的运气!”
“哈哈,应该说认识你是我们的运气才对!”蒋自力笑道:“要不是这样,我怎么能品尝到这么多极品食材,老李又怎么能带领花园饭店更上一层楼呢!”
李庆峰很快做好了准备,轻轻切开了松露。蒋自力接过半块凑到鼻端深深吸了口气,满脸都是陶醉之色,很快就斩钉截铁地对赵磊道:“单单只是这个气味,我就可以很负责任地告诉你,这些松露……都是极品!”
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李庆峰非常了解好友的德行,看到蒋自力的表现,立刻就明白是怎么回事,连忙递给赵磊一双筷子道:“千万别和老蒋客气,这几条鱼没吃光之前,他是不会说话了!”
另外几位厨师也加入了品尝的队伍,大家都很默契地不说话,全都一言不发地大快朵颐,生怕说话就少吃一块鱼,那简直就是莫大的损失。
几条两三斤的鳜鱼,在很短时间里就被消灭干净。蒋自力仔细地把尾巴上剩下的最后一点鱼肉放进嘴里,这才心满意足地叹道:“好鱼,这是我吃过的最好吃的淡水鱼!”
李庆峰也点头道:“肉质鲜美紧实,淡水鱼特有的土腥味完全都尝不出来,反而有一点淡淡的甜味,这鳜鱼真是绝了!”
“老李说得没错!”习惯和李庆峰争论的蒋自力破天荒地赞同好友的说法,认真地对赵磊道:“小赵啊,我给你提个建议。无论是谁要买这些鳜鱼,你都要和对方签合同,让他们保证只能用清蒸这些鳜鱼,绝对不能用其他的烹饪方法!”
李庆峰也深以为然地点头道:“对,只有清蒸才能最好地保存这些鳜鱼原来的味道,用其他烹饪方法完全就是浪费。”
其他厨师也纷纷点头,表示这么好的鳜鱼只能清蒸,否则就是暴殄天物。
既然内行们都这么说,赵磊也从善如流地表示,一定会对客户提出这样的要求。如果对方不答应或者违反,那以后就停止供应鳜鱼。
李庆峰对此表示赞同,然后问出了大家都很关心的问题:“小赵,你打算什么时候把这些鳜鱼推向市场?”
“春节前吧。”赵磊老实回答:“现在鳜鱼还在吃食呢,说明还能再长大一点。而且春节是个消费高峰,也能卖个更好的价钱。”
蒋自力笑道:“哈哈,小赵越来越会做生意了,这是好事啊!我本来还想提醒你,别急着推向市场,等春节再说呢。原来你已经考虑到这点了,不错!”
李庆峰也笑道:“这样也好,等到春节的时候,这些鳜鱼的价格至少能上浮三成,那可是一大笔钱了。”
“李大哥你放心,这些鳜鱼和其他食材一样,供应给花园饭店的数量肯定是最多的。”赵磊笑眯眯地道:“至于蒋先生嘛,在春节前我会亲自送几条到您家去的。”
蒋自力高兴极了,拍着赵磊的肩膀道:“哈哈,够朋友!”
赵磊把随身携带的塑料箱子拿出来,不动声色地道:“春节那都是以后的事了,眼下我想先请蒋先生看看这些东西。”
其实蒋自力和李庆峰早就注意到了这只塑料箱子,不过赵磊刚才没有提起,他们当然也不会问。现在赵磊主动提到了,两人也很好奇地围过来,看看到底是什么东西让他这么在意。
在蒋自力和李庆峰的注视下,赵磊打开了盖子,两人看到里面装的全都是泥土,全都不由自主地愣了一下。
蒋自力不愧是著名的美食家,很快就想到了一样食材,满脸惊讶地看着赵磊道:“这不会是那个吧?”
李庆峰不是西餐厨师,平时用菜很少用到松露,所以刚开始并没想到箱子里是什么。不过他毕竟也是花园饭店的主厨,绝对算得上是见多识广,反应只比好朋友慢了半拍,不太相信地追问:“小赵,这真的是松露?”
“你们看看就知道了!”赵磊先卖了个关子,当着两人的面拨开泥土,很快一个拳头大小的黑松露就出现在众人面前。
“真的是松露!”蒋自力激动地大叫一声,拿起那块松露掂了掂分量道:“真够重的啊,这么大的松露真的非常少见了。”
然而美食家很快发现,自己这话说的有些早了。在赵磊带来的松露中,这是最小的一块。在其他人惊讶的目光中,赵磊一连拿出十一块松露。虽然其中还有四块白松露,但每一块都比这块大!
看着这些个头巨大的松露,蒋自力都惊讶得说不出话来了。他挨个打量这些松露,过了好久才小声喃喃自语:“从外表来看简直完美,个头又这么大,每一块都有资格上拍卖会了。小赵啊,这些松露到底是哪儿来的?”
“我有一个同学……”反正每次遇到违反常理的事,赵磊都会把那个不存在的同学推出来吸引火力,这次也不例外。
其实蒋自力和李庆峰都是见过世面的人,未必相信赵磊的解释。不过既然赵磊都这么说了,两人也不会蠢到当面提出怀疑,都深以为然地点点头,表示对赵磊这位同学非常佩服。
对蒋自力和李庆峰来说,这些松露怎么来的并不重要,重要的是卖相味道究竟如何。两人都同意要是只看外表的话,这些松露绝对称得上是极品,接下来就要尝尝味道如何了。
饶是蒋自力也是见惯全球美食的人,这时候也有些紧张,小心翼翼地从黑白松露中挑了最小的两块,交给李庆峰去处理。
赵磊见了笑道:“蒋先生,干嘛挑这两块小的啊,拿最大的呗!”
蒋自力正色道:“这么好的松露,一块就是好几百美元,白松露更是能卖到好几千美元,那两块最大的松露,到拍卖会上有人开价上万美元也不稀奇。也许这些松露对你来说不算什么,但我们毕竟是朋友,绝对不能这样坑你。”
李庆峰也点头道:“老蒋说得没错,要不是为了品尝一下松露的味道,这些松露我一块都不会动!”
两人这么为自己着想,也让赵磊很感动,认真地对他们道:“认识你们两位真是我的运气!”
“哈哈,应该说认识你是我们的运气才对!”蒋自力笑道:“要不是这样,我怎么能品尝到这么多极品食材,老李又怎么能带领花园饭店更上一层楼呢!”
李庆峰很快做好了准备,轻轻切开了松露。蒋自力接过半块凑到鼻端深深吸了口气,满脸都是陶醉之色,很快就斩钉截铁地对赵磊道:“单单只是这个气味,我就可以很负责任地告诉你,这些松露……都是极品!”
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